台州猪肉饭,台州猪肉饭的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台州猪肉饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍台州猪肉饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 台州蒸肉沫做法？
2. 葱椒江团的做法？

台州蒸肉沫做法？

食材：

香菇、猪肉、鸡蛋、枸杞、生姜、生抽、葱花

制作步骤：

1、首先我们要准备上两朵香菇，将其清洗干净以后，切成薄片状，放在一边备用，再准备上适量的前腿肉。

2、把它先切成片，再剁成肉末，有条件的朋友可以直接用绞肉机，但用刀剁出来的肉末，吃起来会更加有韧性，更好吃。

3、剁的时候也不要给它剁得太细了，有点颗粒感最好，接着准备几个小碗，将剁好的肉末，分别分量装入到小碗中去。

4、然后再用勺子把肉末按压在碗底，并往小碗中加入少许的清水，再打入一个鸡蛋，鸡蛋不用进行搅打。

5、接着再把切好的香菇片，每一个小碗中放上几片，再放上几粒枸杞，以及两三根姜丝。

6、最后往小碗中放上一小勺的生抽调味，所有小碗都准备好食材好以后，即可取出家里的蒸锅，把它放入蒸锅中去。

蒸肉沫是一道老少皆宜的菜品，先选择一块猪肉，喜欢肥一点的可选五花肉，瘦一点的可选前腿肉，将猪肉剁碎，放入姜沫，蒜沫，葱沫，生抽，少量老抽，酒，盐，糖，适量淀粉，打入一个鸡蛋，一个方向搅拌，直到猪肉拉丝就知道上锅蒸了。

葱椒江团的做法？

用料 面粉（小麦粉） 350g 糥米粉 250g 猪肉带肥 500g 竹笋 买小块 胡萝卜 一根 虾米 适量 盐 适量 葱 两三根（要切白葱。绿的不要） 台州特色白团。又名叫青团的做法 各种菜料都切碎。放大碗里切碎好的菜。先放切碎好的猪肉放锅炒熟。放入一钥盐。再放切碎好的菜跟肉混一起炒然后倒点老酒。

猪肉刚开始用大火。加入菜转小火慢炒。炒熟尝下没熟再炒。炒好放大碗备用接下来是和面。放入面粉。倒开水一定要烫的。然后用筷子拌下。再倒糯米粉。

接下来就是和面了。多揉一揉就成了。水要适量哦方法包肉类似。细节说不清楚。所以你们怎么舒服就怎么包炒好的菜放入水面皮我包的难看就这样子先下来就是放锅蒸了。

到此，以上就是小编对于台州猪肉饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于台州猪肉饭的2点解答对大家有用。