何大厨羊肉的各种做法,何大厨羊肉的各种做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于何大厨羊肉的各种做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍何大厨羊肉的各种做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 何大厨羊肉饺子馅做法？
2. 何大厨葱爆羊肉的家常做法？
3. 何亮大厨葱爆羊肉的正确做法？

何大厨羊肉饺子馅做法？

准备材料：羊肉500克、姜1块、芹菜1棵、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、鸡蛋1个、面粉300克、水150克。

制作饺子皮：将300克面粉和150克水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布放置待用。

制作饺子馅：将羊肉洗净剁成肉馅，姜和芹菜剁碎备用。将羊肉馅、姜、芹菜放入碗中，加入盐、生抽、料酒、蚝油和一个鸡蛋，搅拌均匀，直到肉馅变得黏稠。

包饺子：将面团分成小块，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的饺子皮，将肉馅放在皮上，对折捏紧，形成漂亮的饺子形状。

煮饺子：烧开一锅水，将饺子放入锅中，用铲子轻轻推动饺子，防止饺子粘在一起。等饺子全部浮起来后，再煮3-5分钟，直到饺子完全熟透。

出锅：将煮好的饺子捞出，放入碗中或盘子里，即可享用美味的羊肉饺子。

以上是何大厨羊肉饺子馅的做法，希望能给您一些参考。

何大厨葱爆羊肉的家常做法？

1、主料:羊肉250克、韭菜250克。

2、调料:植物油15克、花椒3克、盐2克、料酒5克、味精1克、大葱5克、姜3克。

3、羊肉洗净,切细丝。

4、韭菜洗净,切长段备用。

5、锅内倒油烧热后,下入肉丝煸炒变色,加入葱姜末、料酒、盐、搅拌均匀。

6、投入韭菜同炒几下,淋花椒油、味精即可。

食材:羊肉500克，洋葱1个，姜末5克，蒜末5克，酱油1勺，孜然粉3克，辣椒粉半勺，盐10克，白芝麻少许

做法:

1，将羊肉清洗干净以后，切块，洋葱切丝

2，起锅烧油，油热以后放入切好的羊肉炒至羊肉发白。

3，放入洋葱，姜末，葱末，酱油，孜然粉，辣椒粉，盐

1. 准备材料：大葱斜切成片，香菜切段儿，姜切片

2. 锅中倒入适量油，加热后，将花椒爆香后捞出不用

3. 再放入姜片爆香

4. 倒入羊肉片快炒约1分钟，羊肉片变白时会出少许汤汁，将汤汁倒掉

5. 倒掉汤汁后的肉片中加入1勺米醋，加入1勺生抽，少许盐及糖翻炒几下

备用食材：羊肉片300克，料酒2勺，食用油半勺，白糖1勺，生抽2勺，大葱1根，食盐少许，淀粉1勺，胡椒粉1勺；



制作过程：第一步，首先将羊肉片从冰箱中取出，将其在室温下解冻好，然后放入一个大碗中，加上少许的食盐，再加上点淀粉、料酒和白胡椒粉，用手将其抓拌均匀后，淋入半勺的食用油，静置腌制20分钟；



第二步，在腌制羊肉的过程中，大葱1根，摘洗干净后，控干其中的水分，然后将大葱斜着切成滚刀块，或者是按照个人的喜好切也可以，这个时候羊肉也差不多腌制好了，准备好所有食材之后，便可以开始下锅炒菜了；

何亮大厨葱爆羊肉的正确做法？

材料

羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml），香醋1茶匙（5ml）

做法

1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。

2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。

3、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制过程中会产生浓厚的香气，都有助于去膻味。

到此，以上就是小编对于何大厨羊肉的各种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于何大厨羊肉的各种做法的3点解答对大家有用。