高压锅红烧羊肉的做法,高压锅红烧羊肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅红烧羊肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅红烧羊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 高压锅烧羊肉做法？
2. 红烧羊肉要不要高压锅？
3. 红烧羊肉高压锅炖多久合适？

高压锅烧羊肉做法？

食材:羊肉(带皮),冰糖,姜,老抽,生抽,八角,桂皮,干辣椒,香叶,料酒,红枣,枸杞,大葱,香菜

第1步、羊肉600克，大葱1棵，姜1块，炖肉料包1个。

第2步、羊肉切小块，清水反复洗，凉水下锅，烧开洗净控干备用

第3步、平底锅加热，加点油，加点冰糖酱油熬化，放上焯好的羊肉翻炒上色，炒好之后移至压力锅，加上料包和200ml开水。

红烧羊肉要不要高压锅？

需要的

1.带骨的羊肉清洗干净，切大块。

2.倒入锅中，锅里不要放油，先用中火将羊肉里的水分炒出来；

当看到大量的水的时候就把水倒掉；

继续炒，直到炒干，表面微微上色。

3.这时候我们来调味，先来一大勺糖浆大约20克，将糖浆翻炒均匀，这是羊肉红润的第一招。

然后加入香料：洋葱，生姜，小葱、桔皮、八角、红枣，有3颗八角就足够了，放太多太杂的香料，将会掩盖了羊肉的鲜美。

葱、姜、橘皮就可以很好地增香，并去除羊肉的膻味。

4.炒出香料的香味后，加老抽调色，大约20克，这是羊肉红润的第2招。

5.翻炒均匀后，再加一罐西红柿，或者用新鲜的西红柿，这是羊肉红润的第3招，也是羊肉鲜美不膻的秘诀。

红烧羊肉高压锅炖多久合适？

高压锅炖羊肉需要半个小时左右

如果是大火压，要先炖十五分钟左右，然后再转用小火慢慢压，这样炖出来的羊肉，不仅味道浓香，而且口感也非常好。在炖羊肉时，可以切成适当的块，然后冷水下锅焯一下，这样制作出来的羊肉没有腥味。还可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等一些不容易炖烂的蔬菜，单独炖口感不是很好。

十分钟。红烧羊肉用高压锅炖，不能太长时间，因为高压锅温度高压力大。再说红烧羊肉也是切成小块的，炖时间长了就会把羊肉炖烂，虽然营养不流失，但是口感受影响，外形也不好看，所以十分钟就可以了。

到此，以上就是小编对于高压锅红烧羊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅红烧羊肉的做法的3点解答对大家有用。