白萝卜烧五花肉,白萝卜烧五花肉怎样烧好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜烧五花肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白萝卜烧五花肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 白萝卜红烧肉的做法？
2. 瘦肉烧萝卜的家常做法？

白萝卜红烧肉的做法？

材料

主料：鱼腩肉一斤，萝卜一斤，姜数片，蒜茸一汤匙，南乳半汤匙，磨鼓一汤匙葱三条切段，酒2汤匙，香菜2棵豆腐，盐，糖，生抽，老抽，果皮八角，生粉各适量

做法

①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼腩肉放入滚水中煲滚，慢火煲，约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼腩汤待用；

②下油三汤匙，爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯，再爆片刻，下酒加调味慢火焖至入味勾芡，下葱、香菜原煲上台即可。

食材：白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。

1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。

2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。

3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。

4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。

食材：五花肉250克，白萝卜半根，葱3克，姜5克，八角2个，黄酒1勺，冰糖6克，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，鸡精少许

做法：

1.五花肉焯水洗净沥干水份切块，大白萝卜去皮切块，葱姜八角备好。

2.起锅放少点油，先下入肉块煸炒出油脂，再下入葱姜八角翻炒一会。

3.烹入黄酒，放冰糖，生抽，老抽上色。

主料：带皮精五花肉或腱子肉500克、青萝卜500克

配料：水发香菇7-10朵、宽粉条或粉皮100克、葱20克、姜15克、蒜15克、干红辣椒10克（可选）、香菜15克

香料：八角2个、桂皮1块、香叶3-5片

调料：植物油30克、酱油30克、老抽3克、料酒20克、清汤或清水适量、盐3克、白糖3克、胡椒粉微量、味精或鸡粉1克（可选）

制作过程

瘦肉烧萝卜的家常做法？

要使肉烧萝卜好吃，可以尝试以下方法：

选用五花肉和较肥美的萝卜，这样烧出来的菜才不会太油腻。

将五花肉切成小块，用油煸炒至微***，香味出来后加入生姜和八角，炒出香味后再加入萝卜块。

烧开后转中火，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直到萝卜变软烂。

出锅前加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀即可。

第1步、萝卜瘦肉洗干净准备好

第2步、萝卜切片，瘦肉切片。

第3步、葱蒜辣椒丝准备好。

第4步、锅里到油烧热后下配料炒香，再倒入肉片煸炒出香味。

第5步、加萝卜片大火翻炒至萝卜断生。

第6步、加水焖几分钟。

第7步、开大火，收汁，撒上青蒜叶。

第8步、加盐调味，装盘即可。

可以做成瘦肉炒萝卜，把瘦肉洗干净切成片放入苕粉豆瓣备用，萝卜洗干净切成小块备用，锅放油烧热先炒瘦肉出锅，再放豆瓣放萝卜炒熟加入瘦肉，最后放盐。

也可以做成瘦肉萝卜汤。先洗瘦肉切成片加入淀粉加入食用盐备用，再锅中放水再加入猪油，水烧开放入萝卜，萝卜煮好后再加入肉片。

材料

猪肉 500g,红萝卜 1条,酱油 5大匙,青葱 2支,姜片 3片,大辣椒 1支

做法

1、猪肉和萝卜都切大块备用(大辣椒与青葱不必切)。

2、将猪肉在热油中炒3分钟至表面微熟，放入酱油煮滚。

到此，以上就是小编对于白萝卜烧五花肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜烧五花肉的2点解答对大家有用。