盐煎羊肉的做法,盐煎羊肉的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐煎羊肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盐煎羊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐煎羊肉的做法？
2. 怀仁盐煎羊肉正宗做法？
3. 右玉盐煎羊肉正宗做法？

盐煎羊肉的做法？

主料： 羊肉(肥瘦) 5000克

调料： 花椒 10克 盐 50克 各适量

盐煎羊肉的做法：

1. 将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉；

2. 倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入熟羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右，加入适量的食盐和花椒，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。

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怀仁盐煎羊肉正宗做法？

步骤 1

羊肉一大块洗净，提前泡水1小时，多次换水，切成小块冷水下锅，倒入料酒煮沸，撇去浮沫，捞出放入高压锅，倒入一碗热水，放入花椒粒，盐、葱段，姜片，按羊肉键，煮好后，把葱段姜片捞出扔掉，再撒上些葱花

步骤 1

羊肉切两厘米大方块，葱，蒜切好，葱要切大点

步骤 2

热锅倒入油

步骤 3

油热后加入羊肉翻炒至变色

步骤 4

加少许水和盐，水刚没过羊肉就好

步骤 5

水收干后，加生抽，孜然和花椒，葱姜蒜，大火爆炒即可出锅。

右玉盐煎羊肉正宗做法？

主料：

带骨羊肉（前腿及肋条）5斤。辅料：食盐适量（根据你的口味，一般用两汤匙，约30克），葱白2根　切成碎末，胡麻油半小碗，整花椒若干粒，干辣椒若干。注意！盐煎羊肉是不加酱油或黄酱的，也不加八角、桂皮等。甚至可以省　去花椒，“盐煎羊肉”只用一味调料——盐。略加改进，加入了大葱、花椒和辣椒。

盐煎羊肉的做法

1.把带骨羊肉斩块，3～5厘米见方。投入开水锅略煮，撇去血沫后捞出控干（记住：一定要控干，否则一会儿煎炒时油花子溅得　到处都是，另外也影响煎炒质量）。

2.炒锅加油（尽可能用铸铁锅，用薄薄的不锈钢锅，只适宜快炒，不适宜煎炖），油热后撒入葱花、花椒，飘出香味后倒入羊肉块，用大火反复翻炒（手快一些，千万别糊锅），其间撒入食盐，翻炒直至羊肉全部变色。

到此，以上就是小编对于盐煎羊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐煎羊肉的做法的3点解答对大家有用。