大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常腌菜炒肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家常腌菜炒肉的解答,让我们一起看看吧。
主料1人份
咸菜1包
辅料
小辣椒1个
步骤1
咸菜设成丝,猪肉切丝或者切片。大蒜拍一下后切碎。葱切碎。干辣椒一个
步骤2
主料:咸菜200克、肉馅250克
辅料:葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许
咸菜炒肉家常做法:
步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎
步骤3、炒锅烧热后倒油,放入八角炝香,然后放入葱姜和辣椒炒香
步骤4、放入肉馅炒至变白
步骤5、肉馅里倒入酱油和生抽,炒红肉馅
步骤6、放入咸菜碎翻炒几下
步骤7、倒入没过咸菜的清水小火焖炒
主料:咸菜适量、猪肉200克、蒜适量
辅料:盐少量
咸菜炒肉的家常做法:
步骤1、咸菜过一下水拧干,切碎,大蒜切米
步骤3、倒入瘦肉,转中大火翻炒
步骤4、瘦肉大约四五成熟时加入咸菜,继续翻炒
步骤5、倒入适量的水,加入少量盐,把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会
步骤6、水差不多干了就可以出锅了
材料:
猪肉450克,切片,咸酸菜1包(250克),洗净切丝,鱼露适量,水1杯半,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法:
1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟。
2.大火下油起锅,放猪肉下去炒至全熟。加入咸酸菜丝和猪肉一起炒香,加水盖上盖煮5分钟。加入鱼露调味即成。
第一步:猪肉剁细,放生抽1勺,嫩肉粉半勺腌10分钟
第二步:备腌菜,辣椒,姜洗净切好
第四步:放入腌菜,加适量盐一起翻炒
将猪肉切成片或丝,加入一些生抽、料酒和白胡椒粉进行腌制,搅拌均匀,静置片刻。
加入腌制好的猪肉,翻炒至变色熟透。
加入腌制菜,继续翻炒均匀,让腌制菜和肉均匀混合。
食材清单
腌菜 看个人 、 五花肉 250克 、 老抽 一勺 、 耗油 半勺 、 里脊肉 250克 、 干辣椒 六七个 、 大蒜 两瓣 、 生姜 半块 、 料酒 两勺 、 生粉 三勺
烹饪步骤
步骤1/7
大蒜,生姜,干辣椒,五花肉,蒜腌菜,里脊肉,生粉,老抽,食盐,大葱备用料和主料就这些
步骤2/7
姜切丝,蒜切片,旁边是草果,有的可以加,敲碎它就可以了
步骤3/7
到此,以上就是小编对于家常腌菜炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常腌菜炒肉的2点解答对大家有用。