鱼和羊肉一起炖做法,鱼和羊肉一起炖做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼和羊肉一起炖做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼和羊肉一起炖做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼头炖羊肉做法？
2. 鱼吃羊做法？
3. 羊肉和什么鱼同煮最好吃？
4. 夏天天气热鱼和羊肉煲汤怎么做？

鱼头炖羊肉做法？

用料鱼头 一斤羊肉 半斤胡萝卜 半根豆腐 一块西红柿 一个生姜，料酒，盐 适量鱼羊汤的做法羊肉，鱼头切块。生姜切片豆腐，胡萝卜切小块。西红柿用开水烫一下，撕去表皮后切小块。锅中烧开水，羊肉入锅烫过后捞出沥干水分（不需要烫熟）。取一干净的锅内倒入少许油，烧热后放入姜片炒出香味再倒入羊肉翻炒片刻后倒入料酒闷一小会（不需要炒熟，主要是为了炒出香味，也可以去除羊肉的腥味）。闷好的羊肉连同姜片一起倒入汤锅中，加水没过羊肉。水开后放入鱼头，胡萝卜，西红柿和豆腐，炖一个半小时。

主料：

羊肉（瘦）300克 鲫鱼500克。

调料：

姜5克盐5克香菜15克味精1克料酒10克醋10克胡椒粉1克 香油2克植物油20克大葱10克。

制作方法：

1、将羊瘦肉洗净后切成片，放入清水中泡去血水，捞出控干水分；

2、将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净；

3、分别将葱、姜切丝待用；

4、香菜洗净切成段（2厘米长）；

鱼吃羊做法？

①将桂鱼去鳞腮，从脊背正中割一刀口，取出大骨及内脏，用水洗净。羊肉切成3．3厘米长 、2厘米宽的长方块，放入滚水中略烫，捞出滤干水。

②烧热锅，下油，烧至五成熟后，下羊肉煸炒几下，加适量水、酱油1汤匙、葱2段、姜2片、八角1个、适量白糖、盐，烧至八成烂时，拣去葱、姜、八角，将羊肉取出装入桂鱼腹内(用麻线捆住刀口，不使羊肉露出)。

③烧热锅，下油，烧至六成熟时，放入桂鱼。鱼两面抹一点酱油，煎成两面金***时取出，去掉麻线，放在锅内，再加入余下的八角、葱、姜、绍酒、酱油、白糖、盐、清汤和烧羊肉的原汤，用小火煮滚，再烤30秒钟，随后拣去葱段、姜片、八角，洒上白胡椒、香菜即可。

羊肉和什么鱼同煮最好吃？

羊肉和河鲫鱼同煮最好吃。

河鲫鱼一条，羊肉半斤，葱，姜，盐，料酒做法。

2.羊肉切成合适大小。

3.河鲫鱼去除内脏，另外要把鱼嘴下面的一块肉切掉，如果不切掉，做出来的鱼会有一股土腥味。4.炒锅加油，下葱，姜及羊肉炒，喷料酒。再加水烧沸，同时，旁边另准备锅，放油，将鲫鱼两面煎黄，鱼煎好了，羊肉汤锅里的水也已经沸腾了，将鱼倒在羊肉汤锅内。(河鲫鱼要放入沸水中，这样烧出来的汤是奶白色的。)

5.汤锅离火前加适量盐就可以了。

夏天天气热鱼和羊肉煲汤怎么做？

鲜 汤的做法分享一下

首先准备原料

鲫鱼羊肉汤的用料

羊肉 750克 鲫鱼 2条 白萝卜 1个 姜 3片 花椒 1小撮 白胡椒 几颗 香叶 3片 八角 2个 丁香 3粒 三奈 3块 桂皮 1块 猪油 适量 盐 适量 香菜 几节 红枣 几颗 枸杞 几粒

鲫鱼羊肉汤的做法步骤

步骤 1

把杀好洗净去掉黑膜又没刮鱼鳞的鲫鱼沥干水分，

步骤 2

开小火热锅放入适量的猪油，油化后放入鲫鱼，

步骤 3

到此，以上就是小编对于鱼和羊肉一起炖做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼和羊肉一起炖做法的4点解答对大家有用。