黄豆酱猪肉的做法,黄豆酱猪肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆酱猪肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄豆酱猪肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄豆酱炒猪肉做法？
2. 大酱腌肉的正宗做法？

黄豆酱炒猪肉做法？

食材：五花肉200克，黄豆酱30克，油，盐适量，青红辣椒各一个，蒜头一克

步骤：

1、五花肉洗净切片，青红辣椒蒜头切好备用。

2、锅内热油下蒜头爆香。

3、五花肉放锅内翻炒变白加入黄豆酱。

食材：扁豆角、猪肉、甜青椒、黄豆酱、姜、蒜、生抽、精盐、鸡精、食用油

1、把扁豆角的两头和两边的老丝儿去掉。

2、去掉两头和老丝儿后的扁豆角样子。

3、将扁豆角洗净，切丝;猪肉切条形状，调入适量淀粉、生抽腌制10分钟。

4、甜青椒洗净，去籽，切丝;姜、蒜切成末。

5、热锅热油，放进蒜末爆香，放入扁豆角丝，调入适量精盐翻炒一下，调入适量水，盖上锅盖中火焖5分钟，盛出备用。

6、洗锅，热锅热油，放入蒜末、姜末爆香，放入腌制好的猪肉爆炒至变色。

7、放入甜青椒翻炒出香味，然后调入适量生抽、精盐、煸炒一下。

8、把炒过的扁豆角丝倒入炒锅里和青椒肉丝一起翻炒一下。

9、调入一勺半黄豆酱，继续煸炒30秒，调入适量鸡精炒匀即可盛出上桌

大酱腌肉的正宗做法？

1.五花肉切小块，葱切断，姜切片，蒜拍一下就行了

2. 把五花肉，葱姜蒜花椒大料一起放锅里煮至肉8 9成熟！可以少加点盐！然后关火泡10分钟左右！！

3. 石桥大酱加入一点葱和蒜末，不喜欢葱蒜的可以不加！然后加水给酱稀释一下。

4. 给肉上均匀的涂上酱料

5. 放在密封盒子里！在阴凉处放一天，然后就可以放进冰箱里，想吃的时候可以把表面的酱冲一下！炒菜吃，或者直接蒸一下就可以吃了！

材料：猪肉5千克

调料：食盐200克、酱油1千克、葱50克、姜50克、八角10克、丁香25克、砂仁5克、草果3克、白芷3克、茴香3克、肉桂25克

做法：

1.将猪肉刮洗净切成，10块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净。葱切段。姜用刀拍扁。药料用洁白布包扎牢固;

2.锅内加清水，放入肉、酱油、盐、葱姜、药料，用竹算子将肉压住，在旺火上烧，撇去浮沫，移至微火上焖煮，至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉。

到此，以上就是小编对于黄豆酱猪肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆酱猪肉的做法的2点解答对大家有用。