莲藕猪肉丸子的做法,莲藕猪肉丸子的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕猪肉丸子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莲藕猪肉丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉莲藕丸子的做法？
2. 猪肉藕丸子的做法？
3. 猪肉藕丸子怎么炸才酥脆好吃？
4. 正宗潮汕莲藕猪肉丸的详细配料和做法？

肉莲藕丸子的做法？

原料：

牛肉馅、莲藕、鸡蛋、青蒜、姜、青蒜。

调料：

生抽、胡椒粉、白酒、香油。

做法：

1、青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒；

2、牛肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀；

3、牛肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可；

4、手上沾少许水或者油，将牛肉馅做成小丸子；

5、锅中放少许油放入小丸子煎熟；

猪肉藕丸子的做法？

1.准备原材料猪肉、莲藕、胡萝卜、青椒。

2.莲藕剁成小粒备用。

3.猪肉剁成泥放入调味料姜、葱、糖、一品鲜酱油、蚝油。

4.所有调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏煨制二十分钟入味。

5.莲藕、胡萝卜、青椒剁成小粒放入容器中。

要做肉藕圆子，首先准备好肉藕、淀粉、生抽、料酒、盐等材料，然后将肉藕削皮、洗净、切丝；

将淀粉、生抽、料酒、盐加入水中，搅拌成糊状；

将肉藕丝放入淀粉糊中，用勺子将其搅拌均匀；

取一勺糊，在热油中滴一点糊，炸至金黄；然后可以湿手捏成圆子，放入炸油中炸出，最后装盘即可。

1、准备食材：猪肉、莲藕、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉

2、莲藕洗干净，把皮去掉，先切块再剁碎，把猪肉洗干净，把肉上面的筋膜和肥肉剔除干净，切成薄片，再剁成肉馅，把肉馅放盆里，加入莲藕碎。

3、葱姜洗干净切末放进去，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽，加入一点淀粉，朝一个方向搅拌，一定要多搅拌一会，搅拌至肉馅上劲。

4、再用手摔打一下，这样做出来更有弹性，可以根据自己的喜好煮或者炸，锅里加入水不要烧开，温水下丸子，用虎口挤出丸子放进锅里，用中小火慢煮，煮熟就可以了，可以做成丸子汤。

食材：

猪肉馅适量，莲藕 适量，鸡蛋 1个，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，胡椒粉 适量，淀粉 适量，葱末适量，姜末适量

烹饪步骤 ：

1.把藕切成碎末和肉馅放在碗中，然后把鸡蛋个、葱姜末和所有调料后再加入少量得淀粉。

2.把所有配料加完以后总筷子顺时针搅拌均匀。

猪肉藕丸子怎么炸才酥脆好吃？

步骤 1

猪肉剁碎，一定要碎碎碎碎碎。带点肥肉口感会好一些，三七分吧。

步骤 2

葱姜切末后加入猪肉碎中。（葱姜也要碎碎碎碎碎）

步骤 3

加盐、白胡椒粉、生抽、鸡蛋、料酒。开始顺着一个方向努力搅拌，一定要使劲搅，你一会要吃这么多肉，现在运动运动也好。等到肉上劲后停止待用。

步骤 4

莲藕去皮，擦丝。清水淘一下捏去水分，多碎碎碎碎碎。

步骤 5

剁碎的藕末倒入肉馅中，稍稍加一点点生粉（肉馅太湿的话就再加一点点，但生粉加多了不好吃哦）顺着一个方向搅拌上劲。

正宗潮汕莲藕猪肉丸的详细配料和做法？

用料：莲藕50克，纯瘦肉250克，冰块45克，木薯粉25克，盐8克，鸡精3克，酥蒜颗10克，肥猪肉30克，泡打粉4克，油5克。

步骤1把瘦肉和莲藕冰块放进破壁机打4一5次，步骤2把肥肉剁碎，步骤3把莲藕、猪肉，木薯粉、盐、鸡精、酥蒜、肥猪肉、泡打粉、油、放进面包机里按和面30分钟，步骤4盖保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上，步骤5煮一锅水，底部冒小泡关小火，步骤6用手挤出来一个小球用勺子挖下来放进水里，步骤7等肉丸全部浮上来就开中火把它煮熟去。

到此，以上就是小编对于莲藕猪肉丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕猪肉丸子的做法的4点解答对大家有用。