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灯影牛肉蒙妮玲牌子好
灯影牛肉,是四川省达州市的地方传统名食,据传已经有上百年历史。
灯影牛肉有灯影牛肉片和灯影牛肉丝两种产品。灯影牛肉片薄而宽,可以透过灯影,有民间皮影信戏的效果而得名,薄如纸,色泽红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。而灯影牛肉丝是以牛后腿腱子肉或牛里脊肉为主要原料,将其进行腌制、蒸熟、撕丝、油炸、拌料等加工,最后***用真空包装制作而成。灯影牛肉丝色泽红亮、香辣鲜脆、丝丝入味、回味悠长,深受人们喜爱。
“达洲”牌,这个是老字号棒,四川巴中还推出了灯影黄羊肉,也很不错。
四川的灯影牛肉是四川省达州市的地方传统名食,牛肉片薄如纸,色泽红亮,味道麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷,灯影,就是皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。这道菜是一个姓刘的人流落到达县后,他起初以烧腊、卤肉为业,他制作的五香牛肉片厚肉硬,吃时难嚼,且易塞牙卖的很不错,这 样制作出的牛肉酥香可口,在市场上大受欢迎。刘姓商人生意兴隆,并因此而发家致 富。到此,以上就是小编对于什么品牌的灯影牛肉好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于什么品牌的灯影牛肉好吃的2点解答对大家有用。