脆皮烤猪肉的做法,脆皮烤猪肉的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆皮烤猪肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍脆皮烤猪肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 新乡烤五花肉的做法？
2. 脆皮猪肉的做法？
3. 脆皮烤全羊做法？

新乡烤五花肉的做法？

烤五花肉的做法就是有箱箱或者烧烤架子摆放好。把五花肉切成薄片羊肉串针上面，用刷子在穿好的五花肉片上刷上适量的。豆油，花生油葵花籽油色拉油或者橄榄油。撒上盐味精还有孜然粉放在烤箱里。就可以15分钟以后。熟透了。肉🥩就可以食用了

1· 带皮五花肉切薄片，放葱姜盐料酒生抽腌制半小时，盐可以少放点，烧烤料一般有盐的。烤盘铺油纸，把肉片均匀摆放，然后撒上一层烧烤料。

2· 放入烤箱，上下202度烤制十分钟，然后抽出来把肉片翻一面，200度再烤五至十分钟，时间自由把握，反正虽然观察肉的颜色，喜欢焦一点就烤久一点

3· 烤至这个样子就差不多，抽出来再撒一层烧烤料，或者只撒一点辣椒面，孜然粉，随自己喜欢

4· 夹至盘子里，撒一层葱花，把烤出来的油也淋上面，不喜欢就不淋，不愿洗碗就可以直接烤盘里吃，有条件的买点生菜包着吃。反正就是一句话，做菜就是怎么开心怎么来，能简单就简单。

. 准备1斤五花肉,洗净切片,放入碗中。

2. 加入1个鸡蛋,1勺红薯淀粉、1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺十三香、2勺辣椒粉、1勺蚝油、1少孜然粉、1勺香油和2勺生抽,充分抓拌均匀,腌制30分钟。

3. 起锅热油,放入腌制好的五花肉,中小火慢煎。

脆皮猪肉的做法？

用粗铁针（工业用）平均在猪皮上密集的刺洞 （猪肉冰过 比较好刺） 平均抹上盐巴 皮的部分先不抹 放入冰箱半天待入味半天后 把米酒平均抹在肉上 皮的部分抹上薄薄盐 再继续醃铺上烘焙纸 150度 依肉的大小块 决定烘烤的时间 针插的过去 就熟了



主料: 五花肉1块

辅料: 姜片4块，葱段2个，花椒1把，黄冰糖2块，白醋适量

制作方法

1. 准备食材：五花肉，葱段，姜片，花椒，八角，五香粉，白胡椒粉，黄冰糖。

2. 将五花肉放入锅中，加所有的香料，大火煮半个小时。

3. 时间到捞出。

4. 取一个烤盘，裁一张锡纸放入烤盘，用厨房用纸擦干五花肉表面。

5. 猪皮表面抹上一层食盐。

6. 用竹签逐一扎破猪皮所有地方，这是猪皮在烤制中成为脆皮得关键。然后，在表面涂满白胡椒面，五香粉，再刷一层白醋。200℃预热烤箱。

7. 用锡纸包上五花肉，上下火200℃烤1小时。

食材明细

五花肉300克、花生油500克、酱油1小匙、番茄酱1小匙、香醋1小匙、盐1大匙、白糖1小匙、鸡蛋1个、八角2粒、桂皮1片、淀粉适量

脆皮猪肉的正宗做法

1.五花肉加盐、八角、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1 小时，捞出放凉切厚片

2.鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片沾裹均匀

脆皮烤全羊做法？

准备材料：全羊1只、 姜500克、盐适量、料酒一瓶、糖100克、大葱 500克、花椒80克、香叶100克、辣椒面适量、花椒面适量、青油1000克

制作步骤：

1、生羊排酸，姜、盐、料酒、糖、大葱、花椒、香叶、辣椒面、花椒面、青油腌制

2、秘制腌料腌制4小时后，上炉

3、不停翻转，每15分钟刷油一次

食材清单

小羊 一只 、 烧烤粘料 2包 、 菜籽油 200ml 、 盐 适量 、 洋葱 自己吃

烹饪

      买回家的小羊一定要冲洗一下，然后羊的四只脚固定在烤架上，用刀子在肉比较厚的地方开几个口子（这样血水烤的过程中能流出来），第一次先刷一遍油在正反面，一定要都刷全，好了打开电机的开关，烤20分钟，再刷一遍油，之后在20分钟刷一次，一个小时后，撒盐，再考一个小时，一定要20分钟刷一次油，烤好后可以自己粘烧烤粘料吃，或者直接原味吃，很美味的。一口羊肉，一口洋葱。

到此，以上就是小编对于脆皮烤猪肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆皮烤猪肉的做法的3点解答对大家有用。