家炒羊肉的做法,家常炒羊肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家炒羊肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家炒羊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常炒羊肉的做法？
2. 炒羊肉的做法及配料？
3. 嫩炒羊肉做法？
4. 大盘炒羊肉的做法？

家常炒羊肉的做法？

用料：羊肉200克,洋葱半个,香菜5根,孜然粉若干勺,酱油2勺,料酒5勺,蚝油2勺,白糖1勺,生粉2勺,湖南辣椒3个,。

家常炒羊肉步骤：

1:食材准备好先切羊肉成丝腌起来，然后再处理其他食材；

2:【腌羊肉】羊肉切成丝，加入生粉、料酒、酱油、白糖、孜然粉搅拌腌制，如果羊肉膻味比较重可以多加一些料酒腌久一些；老话说羊不姜牛不韭，可能是怕太热气，其实去腥切点姜丝进来也是可以的；

3:热锅热油爆香洋葱和辣椒圈，差不多略微发黄以后加入腌好的羊肉；

1.香葱备好，羊腿腿肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段，备点姜丝。

2.炒锅热油，爆香姜丝，放入羊肉炒去水分。

3.炒出油，放盐，放入切好的香葱翻炒。

4.放入芝麻和孜然炒匀即可。

最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等放于碗内调成汁，再将油倒入热锅内，放羊肉片翻炒后，加少许料酒，加葱姜爆炒，然后倒上料汁勾芡即可。

炒羊肉的做法及配料？

家常炒羊肉丝icon

原料 羊肉300克

调料 葱花、姜丝、蒜丝、干辣椒、胡椒粉、花椒水、香油、植物油、酱油、料酒搅拌均匀

干辣椒泡软，切成细丝

倒入油烧热、放入辣椒丝、煸至变色、捞出。锅内留底油烧热，放入羊肉煸至肉丝呈深***，加入葱花、姜丝、蒜丝稍煸，加入酱油、盐，淋上香油，出锅装盘即可

主料 羊肉250g 大蒜200g

 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 糖适量 

步骤 1.羊肉切丝，大蒜洗净，切段 

2.热油锅，倒入羊肉丝翻炒，翻炒至变色，加料酒

 3.加糖 

嫩炒羊肉做法？

材料：

羊肉片半斤，大葱两根，白糖一小勺，生抽一勺，蚝油一勺，白酒一勺，醋一勺，盐一小勺。

做法与步骤：

1、所有调味在小碗里调匀待用。

2、放一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水。

3、然后赶紧继续炒，看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀。

4、倒入小碗调味料，快手疾炒至肉片全部变白出锅。

材料：青椒3个，羊肉200克，生抽，盐，糖少量。

做法：

1、羊肉切薄片备用;青椒洗净切三角块备用。

2、炒锅烧热放食用油，烧至七成热，放入葱姜、五香粉爆香，然后倒入青椒翻炒。

3、加入适量生抽，糖和盐继续翻炒，待青椒稍变软，倒入羊肉翻炒，羊肉变色就可停火，下味精调味出锅。

大盘炒羊肉的做法？

材料：新鲜羊肉 700g、植物油 20茶勺、盐 2茶勺、老抽 1茶勺、花椒粒 10个、草果 1个、洋葱 50g、辣皮子 20个、青辣椒 两个、姜 10g。

做法：

1、第一步将青椒洗净切块，洋葱切块。

2、辣皮子洗净切段，姜切片。

3、准备好的羊排也洗净切块。

4、羊排放入水中焯水，焯水后捞出。

5、锅内放油加热，放入羊排翻炒。

6、加老抽、辣皮子、草果、花椒粒、姜，翻炒出香味。

7、加水和盐，大火烧开后转小火烧50分钟。

8、时间到后放盐，洋葱块，青椒，大蒜，翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于家炒羊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家炒羊肉的做法的4点解答对大家有用。