蒙古羊肉的做法,蒙古羊肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙古羊肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒙古羊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒙古羊肉最佳吃法？
2. 内蒙古清炖羊肉正宗做法？
3. 蒙古肉的做法？

蒙古羊肉最佳吃法？

原料:羊肉1000克，各种调料适量。

做法:

1.羊肉一只斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。

2.葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好。

3.浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉。

4.煮至沸腾撇去血沫。

5.撇净血沫后加入适量的料酒，放入葱段、姜、花椒、大枣、枸杞、山楂中小火炖煮。

6.炖煮期间撇去浮油，这样食用时不会油腻腻的。

7.炖煮一小时后用筷子夹去配料，加入适量的盐调味儿继续炖煮30分钟左右即可关。

内蒙古清炖羊肉正宗做法？

内蒙古羊肉为绒山羊居多，肉质细腻，肥而不腻，没有膻味！清炖羊肉在内蒙古地区做法也不一样，像蒙古族牧民的清炖羊肉就放点盐巴和姜！一般城市居民和饭店的做法是羊肉块冷水下锅，锅开后撇去浮沫！加入葱段，姜块和花椒粒，放两三个红辣椒即可！这样炖出来的羊肉味道真实一绝

1.正宗内蒙羔羊骨头

2.冷水下锅，水略高于羊骨头，烧开，撇去浮沫，加大葱段，姜片，干辣椒，大火烧开，小火慢炖半小时，加盐，可以稍微放一点酱油和花椒（放不放都行）。

3.然后就不用管了，羔羊肉一个小时就好了，大羊得多炖一会

在内蒙古寒冷的冬季，清炖羊肉还是不错的一道美食，食之可以补肾，开胃健脾，增强体质。下面我为大家分享一下我的做法。

首先要选择正宗得内蒙古本地羊肉，要冷水下锅，水开蹁去浮沫，放盐，葱，姜，中火炖1个小时，喜欢吃炖烂一点的可以时间稍长一点！

一定要选择自内蒙古本地的羊肉，切记别放太多的佐料，不然会失去原有的天然香味！

一道美味可口的内蒙古清炖羊肉就做好了！

蒙古肉的做法？

做法如下:

主料:羊肉或牛肉,葱,姜,蒜,辣椒,酱油,糖,盐,胡椒粉,香油,淀粉。

辅料:花椒,八角,桂皮,大茴香等(可选)。

做法:

1. 将羊肉或牛肉切成薄片,用淀粉、酱油、糖、盐和胡椒粉腌制30分钟。

2. 葱,姜,蒜,辣椒切末。香油、花椒、八角、桂皮、大茴香等调料准备好(可选)。

3. 锅中倒入油烧至七成热,放入肉片翻炒至变色,盛出。

4. 锅中留一点油,放入葱末、姜末、蒜末和辣椒末炝锅。

5. 然后放入适量水,加入酱油、糖、盐、胡椒粉和香油,以及花椒、八角、桂皮、大茴香等调料(根据个人喜好选择),烧开。

6. 将炒好的肉片放入锅中,转小火煮约10分钟,使肉片充分吸收汤汁的味道。

步骤 1

牛肉洗净切片，加入淀粉，花椒粉，孜然粉，盐等拌匀

步骤 2

锅烧热，加入油（尽量多），姜，蒜，红辣椒洋葱等，加入腌制好的牛肉，爆炒出锅即可

步骤 3

可以配点凉菜凉菜，如花菜焯水，拌蒜泥，盐，香麻油即可

到此，以上就是小编对于蒙古羊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙古羊肉的做法的3点解答对大家有用。