羊肉做法菜谱,羊肉做法菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉菜品造型做法？
2. 萝卜炖羊肉简便做法？
3. 白萝卜炖羊肉的家常做法？

羊肉菜品造型做法？

 羊肉菜品造型做法有很多种，这里为您介绍一种具有创意的羊肉菜品造型：冰煮羊肉。冰煮羊肉的独特之处在于将冰块与羊肉共同烹饪，使得羊肉更加鲜嫩美味。以下是冰煮羊肉的制作方法：

原料：  

1. 新鲜羊肉：1 斤半  

2. 西红柿：1 颗  

3. 葱姜蒜：适量  

4. 香菇：6 朵  

5. 干辣椒：一小把  

6. 辣椒面：适量  

7. 花椒粒：适量  

8. 枸杞：少许

萝卜炖羊肉简便做法？

所需食材：羊肉800克，白萝卜1个，生姜20克，小葱3根，白酒、白糖、食用盐、胡椒粉、酱油、蒜蓉、小米辣、香菜适量。

制作方法：

第一步：将白萝卜去皮，切掉头尾，然后切成大小均匀的滚刀块备用，将羊肉剁成小块备用。将生姜拍散，将小葱拍散后切成小段，装入碗中备用。

锅中放入水、葱、姜、料酒，将羊肉块焯水，捞出清洗干净。

起锅烧油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、茴香炒香，倒入羊肉煸炒出油，加入料酒继续煸炒，加入生抽、老抽翻炒上色，加入没过羊肉的水，盖上盖子煮半小时，放入萝卜块，盖上盖子煮至萝卜软烂，放入冰糖、盐、味精搅拌均匀即可。

1.羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用

2.取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时；把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。

制作材料

萝卜1000克，羊肉500克，生姜20克，枸杞子15克，食盐、葱、味精、花椒各适量。

制法：

1、将萝卜洗净，去皮，切块。

2、羊肉去筋膜，洗净，入沸水中氽一下去除血水，切块；生姜洗净切片。

白萝卜炖羊肉的家常做法？

1.羊腿去骨清洗干净后用清水浸泡2小时，途中可多换几次水尽量将血水多泡出来，泡好的羊腿冲洗干净后切块沥干水分备用。

2.白萝卜去皮冲洗干净后切块备用。大葱切段，老姜切片，大蒜剥皮备用。香菜切段备用。

3.准备香料盘：盘中放入干辣椒，红花椒，三萘，八角，桂皮，香叶，白芷，草果，砂仁，小茴香和冰糖备用。

4.热锅后倒入菜籽油烧至六成热，下入羊肉块和八角一起炒干水分备用。锅留底油下入郫县豆瓣酱炒香出红油，再下入葱段，姜片和大蒜炒香，倒入香料盘炒香后将羊肉倒入锅内，淋入适量老抽酱油和白酒炒匀上色，炒出酒气后倒入适量清水并加入胡椒粉用大火烧开再倒入高压锅内压熟，尔后将萝卜块倒入高压锅内煮熟，根据个人口味加入食盐和味精调味即可出锅装盘，撒上香菜美味即成

把白萝卜洗净，切成小块，用水泡泡，去除辣味。

然后把羊肉放入锅中，加凉水，放姜片，水开后把血沫打出来。再加入大葱段和花椒，用小火慢熬，汤发白以后、加入白萝卜，白萝卜熟了就可以了，加入盐调味。

到此，以上就是小编对于羊肉做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉做法菜谱的3点解答对大家有用。