凉拌羊肉家常做法,凉拌羊肉家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌羊肉家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌羊肉家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 徐州凉拌羊肉正宗做法？
2. 凉拌孜然羊肉正宗做法？
3. 凉拌羊肉的调料汁做法？

徐州凉拌羊肉正宗做法？

1、羊肉500g、洋葱30g、青椒30g、红椒30g、盐5g、蒜蓉5g、白醋10g、辣椒油10g。

2、步骤：首先在锅中烧水，水沸腾之后，再把羊肉放进去。

3、用刀把姜切成片后，把姜片放入锅里，然后把火调小一点。

4、盖上盖子，煮了大约35分钟左右，然后捞出来切成片。

5、切的时候要逆着肉的纹路切，这样切出来的肉不塞牙，切好后把肉放在碗里。

6、然后调制酱汁，在盆里放入一点盐，加入一勺煮羊肉的汤，再加入白醋，蒜蓉，辣椒油。

7、接着放入切好的羊肉，再撒上洋葱丝和青椒红椒丝。

8、均匀搅拌后，放入盘子里，这样美味的凉拌羊肉就完成了。

凉拌孜然羊肉正宗做法？

主料：羊肉(瘦)500克调料：香油10克,酱油50克,盐5克,味精2克,孜然粉3克,辣椒粉2克,大葱10克,姜10克，盐8克

做法:

1.将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟取出，晾凉备用。

2.将熟羊肉切成丝，放入盘内，加入酱油、精盐、味精、孜然粉粉、辣椒粉、香油、葱姜末、盐拌匀即成。

1、将羊里脊切成片；洋葱去皮洗净，切成丝,备用。

2、中火烧热炒锅，不放油放入羊里脊肉迅速反复翻炒，至羊里脊肉七成熟时，盛出放入盘中。

3、将切好的洋葱丝盛入盘中，加入孜然粉和孜然粒（5g）拌匀腌制10分钟。

4、中火再次烧热炒锅，加入油烧热，放入剩余的孜然粒翻炒片刻，倒入腌好的洋葱羊肉快速翻炒均匀，最后，调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可出锅。

凉拌羊肉的调料汁做法？

1、食材：羊肉适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，八角适量，胡椒粉适量，酱油适量，醋适量，香油适量，糖适量，盐适量。

2、将羊肉洗净去筋，加入料酒、八角和姜片煮熟。

3、大火烧开转中火煮一小时。

4、将羊肉切成丝，将糖、盐和胡椒粉混合。

5、加入香油、白醋、柠檬汁和酱油搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于凉拌羊肉家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌羊肉家常做法的3点解答对大家有用。