葱爆孜然羊肉的做法大全,葱爆孜然羊肉的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱爆孜然羊肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葱爆孜然羊肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱爆孜然羊肉的做法？
2. 孜然葱爆羊肉的做法，孜然葱爆羊肉怎么做好吃？
3. 葱爆孜然羊肉片最正宗做法？

葱爆孜然羊肉的做法？

用料

羊腿肉300克，大葱1棵，生抽1汤匙，老抽1汤匙，糖1小勺，盐适量，胡椒粉适量，料酒1汤匙，淀粉1平匙，小米椒2个，姜2片，孜然粒或孜然粉，食用油

做法



1/8 把羊腿肉切片。



2/8 大葱切斜片，小米椒和姜切丝。



3/8 在羊肉中放入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉、一小勺糖，一平匙淀粉抓拌均匀腌制半个小时以上。

1，首先把大葱切成丝，大葱直接斜刀切即可。



2，羊肉切成小小的薄片，因为是小炒，所以要切薄一点，小片1点，这样口感更佳。



3，将切好的羊肉倒入少许料酒、1勺蚝油、少许生抽、1勺味精、1勺生粉、少许老抽抓拌均匀，腌制十分钟，这样腌制过的羊肉能有效去除膻味。

葱，羊肉，姜，蒜，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，油

具体步骤:

1、大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片；

2、碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，拌匀调成酱汁；

3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒匀，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。

孜然葱爆羊肉的做法，孜然葱爆羊肉怎么做好吃？

1.将羊肉切成薄片，用生姜花椒水滴一点油，酱油，腌制，再切些葱。

2.锅里起油烧热，倒入切好的葱，爆炒，然后倒入羊肉

3.炒至七分熟倒入孜然，然后翻炒，撒些许盐，出锅

1.将羊里脊切成片；洋葱去皮洗净，切成丝，备用。

孜然羊肉

2.中火烧热炒锅，不放油放入羊里脊肉迅速反复翻炒，至羊里脊肉七成熟时，盛出放入盘中。

3.将切好的洋葱丝盛入盘中，加入孜然粉和孜然粒（5g）拌匀腌制10分钟。

4.中火再次烧热炒锅，加入油烧热，葱姜蒜爆香，放入剩余的孜然粒翻炒片刻，倒入腌好的洋葱羊肉快速翻炒均匀，加入少量生抽上色，最后，调入辣椒粉、盐、鸡精拌炒均匀即可出锅。

用料

羊腿肉300克，大葱1棵，生抽1汤匙，老抽1汤匙，糖1小勺，盐适量，胡椒粉适量，料酒1汤匙，淀粉1平匙，小米椒2个，姜2片，孜然粒或孜然粉，食用油

做法



1/8 把羊腿肉切片。

孜然葱爆羊肉的做法如下：

1. 羊肉浸泡出血水洗净。

2. 羊肉切薄片装盘。

3. 放入盐、油、酱油、老抽、姜粉和五香粉拌匀腌制半小时。

4. 葱打斜刀，蒜切碎备用。

5. 锅中入油烧热倒入腌制好的羊肉。

6. 炒至变色盛出备用。

7. 马克西姆不粘锅中另入油烧热，放入葱蒜爆香。

8. 放入羊肉、辣椒粉和孜然粉翻炒均匀。

葱爆孜然羊肉片最正宗做法？

1· 羊肉片在干净的锅里，小火打散，烘干所有水分。

2· 加少许油，煸炒至微光色，装盘备用。

3· 另起锅少许油，油热放入洋葱，姜蒜片，小米椒，煸炒炒出香味。

4· 放入之前的羊肉片，加盐，料酒，海鲜酱油，孜然粉，辣椒面，芝麻，翻炒均匀出锅。

用料

羊腿肉300克，大葱1棵，生抽1汤匙，老抽1汤匙，糖1小勺，盐适量，胡椒粉适量，料酒1汤匙，淀粉1平匙，小米椒2个，姜2片，孜然粒或孜然粉，食用油

做法

1/8 把羊腿肉切片。

2/8 大葱切斜片，小米椒和姜切丝。

食材：

羊肉片300克、料酒5克、孜然粉5克、红椒10克、香菜8克，大葱一大根。

步骤

1、红椒、香菜、大葱都洗干净切好备用。

2、将炒锅洗干净，开火热锅至掌心有灼热感，倒入花生油加热至微微起烟雾，下入切好的姜丝蒜片煸炒。

3、然后葱姜蒜炝锅出香味，别等葱炒老，火速倒入准备好的羊肉片儿一起爆炒。

4、葱爆羊肉的重点是火大，一定要爆炒。

5、再将羊肉片爆炒至变色烹入少许料酒去腥膻味，下锅爆炒1分钟左右即可。

6、接下来等羊肉片变色就熟了，出锅前下入香菜和红尖椒翻炒

7、根据个人口味加入适量食盐调味，最后撒入少许孜然粉去膻提香。

到此，以上就是小编对于葱爆孜然羊肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱爆孜然羊肉的做法大全的3点解答对大家有用。