干煸羊肉的做法大全,干煸羊肉的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干煸羊肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干煸羊肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干煸羊肉怎么做？
2. 干煸羊海南做法？
3. 干煸孜然羊肉是怎么做的？

干煸羊肉怎么做？

干煸羊肉的做法如下：

一、原材料

主料：羊腿肉250g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒面适量、孜然面适量。

二、做法

1. 羊腿肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出，切成硬币厚度的大片。

食材

羊肉500g葱适量姜适量花生适量食盐适量香菜适量孜然适量

1

花生挑选个头匀称，饱满的。干瘪的不易脱皮

2

锅子烧开水，将花生倒入，煮半分钟，快速捞出

3

将花生皮扒掉，这个时候很容易扒皮的

4

平底锅烧热，倒油，放入扒皮的花生，小火，慢慢将其炒至微***

干煸羊海南做法？

材料

胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个

做法

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干，

3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白，

锅子烧开水，将花生倒入，煮半分钟，快速捞出。

平底锅烧热，倒油，放入扒皮的花生，小火，慢慢将其炒至微***。

羊肉切片，洗净，或者提前浸泡，控干水分后，加入米酒，盐，事先腌渍半小时左右。

平底锅烧热，将肉放入，煸炒至6成熟。没有血色即可，将羊肉控干。

平底锅烧热，倒油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。

放入葱姜丝，煸炒出葱香气。放入米酒2勺左右。

耗油一勺，放入煸炒至6成熟的羊肉。加孜然粉白胡椒粉，盐香菜出锅

干煸孜然羊肉是怎么做的？

原料：羊腿肉、大洋葱、料酒、研磨黑胡椒、干辣椒碎、孜然、盐、糖、小茴香

做法：

1.羊腿肉剔下来切成粒，放料酒跟一点糖，洋葱切两半，一半切成碎末。

2.切成末的洋葱放到羊肉粒里，研磨黑胡椒放一点。

3.把羊肉跟之前放进去的调料抓匀，腌俩小时！

4.抓匀的羊肉。

5.腌制好的羊肉跟洋葱分离。挑出来洋葱留下。

6.炒锅放一点点油，大火放羊肉。把羊肉里的水炒出来。尽量炒干。羊肉称出，水倒掉。

8.锅里放油，多一点，把羊肉炒到金***，就像烤的一样称出。

到此，以上就是小编对于干煸羊肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于干煸羊肉的做法大全的3点解答对大家有用。