炒猪排骨,炒猪排骨怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒猪排骨的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒猪排骨的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒排骨怎么做？
2. 炒排骨的做法？

炒排骨怎么做？

炒排骨是一道美味的中式菜肴，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 猪排骨 500克

- 姜 2块（切片）

- 蒜 4瓣（切末）

- 生抽 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

所需食材

排骨400克、青椒200克、鲜排骨酱1汤匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量

制作方法

1、排骨洗净后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片;

2、排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用;

3、锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨(连同汤汁)、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀;

4小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。

炒排骨是由排、青椒、鲜排骨酱骨为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

炒排骨是一道非常常见的家常菜，制作起来简单易学，口感香酥可口。以下是一个简单易学的炒排骨做法。

1.准备食材：500克猪排骨、适量酱油、盐、料酒、淀粉、葱姜蒜等。

2.将排骨切成小块，用清水清洗干净，去除血水，沥干水分备用。

3.将切好的排骨块放入盆中，加入适量的酱油、料酒、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟左右。

4.起锅倒入适量油，油温六七成热后将腌好的排骨块下锅炸至两面金黄。

5.加入切好的葱姜蒜爆炒，加入一勺盐翻炒均匀，加入适量水，烧开后转小火炖煮20分钟左右。

6.最后，将排骨炒至金***，装盘即可。

以上就是炒排骨的简单制作方法，非常适合在家中尝试。

【食材】：小排500克，青椒1个，大蒜4粒，生姜1片，大葱1段，玉米淀粉1勺，辣椒炒肉料汁1大勺，盐少许，植物油适量

【制作方法】：

✅1、准备好所用的食材，排骨我买的小排，用来炒制熟得快。

✅2、把排骨里加入1勺淀粉，用手抓匀，可以快速去除脏污。

✅3、然后放入盆里，清水搓洗干净，沥干水分，装盘备用。

炒排骨的做法？

主料：猪大排300克、姜(子姜)200克

调料：食盐5克， 冰糖1块， 蒜4瓣， 老抽20毫升， 洋葱1个， 啤酒200毫升， 植物油2汤匙，细香葱5克。

做法

1.准备猪小排300克、姜200克、蒜4瓣、洋葱1个、啤酒200毫升

2.蒜拍烂、姜切薄片、洋葱切块，猪小排焯水后捞出备用

3.植物油温7成热，蒜和洋葱炒香，下猪小排炒香，炒干水分。大概要炒个5--7分钟，放入老抽20毫升

4.加入冰糖1块，下姜片炒匀

5.倒入200毫升啤酒，盖上锅盖，大火烧开后，中火焖干水分，最后大火收干汁，调入食盐，起锅，撒上细香葱做装饰

主料：500g排骨。辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。

做法步骤：

1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。

2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。等冰糖炒至融化有糖色后，再将一旁备用的排骨倒到锅里进行翻炒，使排骨上色。然后倒入少许的酱油，并放入大料、桂皮、香叶、葱段和姜片。

3、往锅里倒入足量的开水，水再次沸腾之后转小火煮一段时间，煮到汤汁还剩下一小半的时候放入食盐，然后用中火收汁，最后关火装盘就可以了。

到此，以上就是小编对于炒猪排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒猪排骨的2点解答对大家有用。