腐乳大肉包,腐乳大肉包子馅的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐乳大肉包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腐乳大肉包的解答，让我们一起看看吧。

1. 腐乳肉包子怎么拌馅？
2. 腐乳肉洋葱包子真正的做法？
3. 四川大葱肉包子的做法？
4. 豆腐乳加肉做包子好吃吗？

腐乳肉包子怎么拌馅？

做法

1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。

2、蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。

3、炒至表面稍有点带焦***，放入盐、生抽、酱油和少许甜面酱调色调味，翻炒均匀，放入少许清水小火焖五分钟，汤汁差不多收干的时候就可以出锅了。

腐乳肉洋葱包子真正的做法？

主料

猪后腿肉500g 洋葱一个    

酱油看着加，颜色好看 盐适量    

大葱适量 发好的面粉把肉馅包完    

姜适量适量 豆瓣酱适量    

八角两个 热水适量    

洋葱酱肉包子的做法步骤

1. 猪肉切大块，凉水下锅没过肉，煮20分钟撇去浮沫，捞出温水清洗，切小块待用。

2. 姜，葱花切碎待用。

3. 洋葱切碎待用。

用料：干花椒粒1小把，凉开水适量，酵母粉3克，普通面粉200克，温水适量，牛肉末250克，生抽约8克，料酒适量，老抽2克，十三香少许，胡椒粉少许，盐适量，姜末1片切碎，葱花3根，橄榄油适量，洋葱半个

洋葱牛肉包的做法：

1，提前泡好花椒水：干花椒粒适量，加入凉开水浸泡过夜；

2，第二天早上：酵母粉3g（冬天可以略增加1g）兑入凉开水，静置一会儿，使其自然溶解---别用开水，会把酵母烫死的！

3，普通面粉200g加酵母水搅匀，缓慢加入适量温水，用筷子将面粉搅成没有干粉的面片后揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵50分钟左右（冬天发酵时间要适当延长）；

50克温水先把酵母和糖化开，静置一会。

先放200克水放在桶底，再放面粉，最后倒入化开的酵母水，加进面粉里，搅拌混合均匀，先预留10克水，面粉吸水效果不一样。

厨师机二挡搅打混合。

成团加入猪油，4.5档打8分钟。

打好的面团，拿出来揉一揉，收圆放在盆里发酵，发酵箱发酵60分钟，温度28度°，发酵到两倍大，不要看时间，看发酵效果。

发酵好的面团

拿出来排气

再次放厨师机揉6分钟左右，4.5档。

拿出来切面很友好，没有小气孔。

50克一个，盖上湿布，防止吹干。

四川大葱肉包子的做法？

用料:面粉500克，五花肉500克，大葱250克，豆干100克，芹菜100克，郫县豆瓣适量

辅料:盐、鸡精、花椒面、香油、生抽适量，

烹饪步骤是:

步骤 1

温水发面，密封静置2小时，待发酵完成

猪肉洗净，然后剁成肉末

胡萝卜擦丝，生姜、大葱切碎碎末加入肉盆里

然后再加入十三香、胡椒粉、食盐、生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀

用筷子顺一个方向拌匀至有胶性，做成肉馅

发酵好的面团，取出排气，然后分成约40克的小面团

原料：精瘦里脊肉、大葱、绍酒、食盐、酱油或者豆酱适量，面粉适量；

葱肉包子

葱肉包子的做法

1、先说说葱肉包子中的葱，虽然香葱确实好吃，但是不适合这种骨骼剽悍的种类，所以还是选大葱为好，那种捏起来硬硬的水分很高也很新鲜，先切切碎；

2、然后把剁好的里脊瘦肉放进去，充分剁碎；

豆腐乳加肉做包子好吃吗？

因为我是南方人，对于这个豆腐乳还是比较喜欢的，豆腐乳加肉做包子我还是喜欢吃，美食的口味也是因人而异，好吃的美食，有的人也不喜欢，不好吃的却很多人喜欢，所以自己喜欢就好。下面我我自己做豆腐乳加肉的包子做法，希望大家喜欢，分享快乐，手下留情

腐乳肉包子的用料

面粉 500g鸡蛋 1个安琪酵母 随意白糖 200g包子馅 喜多

步骤 1

酵母白糖温水化开，静止10分钟，或变细泡，用量随意，酵母多发的快。

步骤 2

+面粉+鸡蛋，不喜欢包子黄的，去蛋黄，和面！冬天不好发所以隔水加盖发面，比较快，如图！

步骤 3

到手指按下不反弹就是发好了！

步骤 4

到此，以上就是小编对于腐乳大肉包的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐乳大肉包的4点解答对大家有用。