教羊肉火锅,羊肉火锅教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于教羊肉火锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍教羊肉火锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉火锅做法王刚？
2. 羊肉火锅做法？
3. 羊肉涮火锅的做法？

羊肉火锅做法王刚？

材料：羊肉200克

配料：萝卜300克、黑木耳100克、香菇50克、粉丝150克、青菜200克、油面筋50克、红枣7个、大蒜2个

操作步骤：

1、羊肉冷水下锅，煮5小时以上至羊肉软烂。

2、木耳、香菇提前泡发，萝卜切片。

主料：羊肉1千克。

辅料：白菜500克，粉丝200克，水发木耳100克，冬笋50克，姜20克。

调料：羊肉汤2000克，料酒和葱各50克

做法：

1.将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒、葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切

制作羊肉火锅的食材有当归30克、羊肉1500克、精制油100克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精20克、鸡精20克、料酒20克、胡椒粉5克、白汤3000克，具体操作步骤如下：

1、姜蒜切片，葱切段后将当归切成4毫米厚的片备用；

2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起备用；

3、炒锅置火上后下油加热，放姜和蒜片、葱炒香，放入羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归加水烧沸后除尽浮沫，倒入高压锅煮10分钟后起锅即可。

用料

羊后腿肉1.5斤，红色水果萝卜1个，大蒜4个，冬笋1个，千张1张，金针菇0.5斤，生姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，大葱适量，生抽适量，黄酒适量，二锅头适量 郫县豆瓣酱适量，盐适量，青椒适量老抽适量

做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切块，锅里放水，盐，黄酒烧开，再将羊肉放入煮开，出血沫去味，捞出滴干。另起锅，锅内放入生姜，大葱，桂皮，花椒，八角，青椒爆香。

步骤 2

再放入郫县豆瓣酱炒香，炒出红油。

步骤 3

羊肉火锅做法？

你喜欢清淡一点的，就先把羊肉炖一下备用；如果你喜欢那种味道重的酱色辣辣的，就把羊肉先红烧了备用。

炖羊肉就很容易了，用凉水放入羊肉，放入葱姜八角等作料，先大火烧开，然后小火慢慢炖两个小时。注意，放盐最好晚一点，否则羊肉容易脱水肉质比较老。

红烧羊肉：羊肉先剁块。大火热油，放入葱姜蒜籽等呛锅，然后放入剁好的羊肉爆炒，刚刚变白时加入黄酒继续炒，一分钟后加入酱油、辣椒、白酒、糖和胡椒等继续炒两分钟。加入开水和盐，改成小火开始焖两小时即可。

将准备放入火锅的蔬菜，如***、豆腐等铺到电火锅的底部，加入烧好或者炖好的羊肉和汤，然后在羊肉的上面铺上切成段的青蒜和香菜就可以啦！可以边吃边加东西，不用放味精也很鲜！

羊肉涮火锅的做法？

羊肉焯水，热锅倒油，加入姜，大蒜，香叶，桂皮，炒香，倒入火锅底料，干辣椒，花椒，花椒翻炒加入焯好水的羊肉炒香，加入啤酒适量清水转治大盆中加水冲断集成羊肉锅底使用电磁炉加热使用时放入其他实力菜就可以了

主料：羊肉600克，鲜菜1000克。

辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。

调料：小肥羊火锅调料，精盐1茶匙，酒1汤匙。

做法：

1. 把羊肉切成***大小的块，然后焯一下水，去掉血末。

2. 冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。

3. 羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；

4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。 加入鲜菜开吃。

到此，以上就是小编对于教羊肉火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于教羊肉火锅的3点解答对大家有用。