羊肉的羊,羊肉的羊减一笔是什么字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉的羊的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊肉的羊的解答，让我们一起看看吧。

1. 市场上卖的羊肉都是山羊还是绵羊啊？
2. 卖羊肉的羊是哪里来的？
3. 传统羊肉是羊的什么部位？
4. 山羊和奶羊有什么区别？

市场上卖的羊肉都是山羊还是绵羊啊？

　　日常生活中，我们吃的多是绵羊肉。　　绵羊肉口感更为细腻，膻气也比较小，符合大众的口味。我们从市场上买到的做炒羊肉片、葱爆羊肉、羊肉萝卜汤、涮羊肉的羊肉——多是绵羊肉。不过这并不代表我们不吃山羊，或者山羊肉不好吃。　　绵羊肉的肉质较软，很多人会觉得这个绵羊肉更嫩。而山羊的活动量较大，因此肉质就比绵羊肉更有弹性，也更有嚼头。山羊肉的弹性使得不少人认为山羊肉做起来容易老，但其实，好的山羊肉嚼上去就是会有弹牙的感觉，这不是老，嚼一嚼会觉得很香。

卖羊肉的羊是哪里来的？

卖羊肉的羊有三个产地，一种是本地羊，一种是内蒙羊，第三个就是新疆羊。本地羊养殖的产量是比较很少的养殖的羊是比较很有限的满足不了整个城市和省份的需求。

其二，就是内蒙羊，在这内蒙大草原中最多的就是牛和羊气候很好适合牛羊的发展唯一除了出栏恐怕很多的就是占物流费用了。

首先看在什么地方卖羊肉，在连锁店卖的羊肉是在定点的地方收购羊只，这样的羊是大规模的养殖基地里养的，是有定点收购合同的。其管理模式比较规范！其他的小型卖羊肉的羊是在搞养殖的农戸家收购来的。中国养殖大户在青海、西藏、新疆等地！

农贸市场

羊肉馆的羊肉一般都来源于农贸市场，农贸市场里面所售卖的羊肉比较便宜，而且店家也有很多，一般羊肉馆里面进购的羊肉特别多，所以价格在购买的时候也比较实惠，可以和当地的老板形成合同关系，可以长期进购羊肉会更加的便宜一些。

羊是牛马羊的交易市场买来的，在我国内蒙古自治区，赤峰市就有羊牛马骆驼交易市场，牧民养殖牛马羊骆驼都到这个牲畜交易市场来卖，卖羊肉的商贩，到这个市买这些牛羊回去把羊杀了到市场卖给城市里的老百姓，羊肉就是羊肉贩子倒过来的，不光是羊肉，牛肉也事这么来的，

传统羊肉是羊的什么部位？

依我看来，羊肉肋骨的肉，俗称羊排，以及羊的大腿的肉最嫩，一点都不油腻，质地松软，羊走路的时候都运用到大腿和肋骨，那边容易形成肌肉，是全身最好最发达血液流通最舒畅的地方，非常结实，人们都喜爱吃羊排和羊腿，所以羊腿和羊排单独售卖，价格比羊身上其他地方的肉卖的贵，贵自然有贵的道理，羊排和羊腿的肉质果然不负众望，出乎意料的好，做出来的美食也是很受众。

山羊和奶羊有什么区别？

奶羊属于山羊的一种，叫做奶山羊，为羊奶而生的山羊，区别是山羊和奶羊的生产性能不同，外貌上也有一定的差别。

山羊按其经济用途分为：乳用型、肉用型、绒用型三类。

一、乳用型这是一类以生产山羊乳为主的品种。乳用山羊的典型外貌特征是：具有乳用家畜的楔形体型，轮廓鲜明，细致紧凑型表现明显。产乳量高，奶的品质好。

二、肉用型这是一类以生产山羊肉为主的品种。山羊的典型外貌特征是：具有肉用家 畜的“矩形”体型，体躯低垂，全身肌肉丰满，细致疏松型表现明显。早期生长发育快。产山羊肉量多，肉质好。其中波尔山羊、黑山羊等为现代农区发展的经济性养殖品种。

三、绒用型这是一类以生产山羊绒为主的山羊品种。绒用山羊的外貌特征是 ：体表绒、 毛混生，毛长绒细，被毛洁白有光泽，体大头小，颈粗厚，背平直，后躯发达。产绒量多，绒质 量好。

到此，以上就是小编对于羊肉的羊的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉的羊的4点解答对大家有用。