好吃牛肉的制作方法,好吃牛肉的制作方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃牛肉的制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍好吃牛肉的制作方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常小牛肉的制作方法？
2. 牛肉的正确做法？

家常小牛肉的制作方法？

配料：牛肉，八角，香叶，豆瓣酱，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。

做法：

1.热锅放水，将牛肉放入锅中，灼一下水捞出，沥干水分。

2.将牛肉切成小块放入碗中备用。

3.热锅放油，待油沸腾后，加入葱、姜、蒜炒香，翻炒一会儿后，再放入牛肉块翻炒。

牛肉洗净切报薄片，加入适量盐，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，拌均匀，腌制5分钟

姜切细条，蒜切片，备用。

放适量油，烧至8成热，放入腌好的牛肉，快速翻炒几下，盛起来备用

用剩下的油，放入姜蒜，芹菜和红椒，翻炒几下加入适量盐，白糖，耗油，生抽

最后加入牛肉翻炒均匀。

炒这道菜一定要快。

小牛肉的做法步骤:

1、牛肉切块，冷水下锅煮出血沫，捞出凉水洗净

2、加入高压锅，放入适量水(没过牛肉即可)，加入葱姜，料酒，老抽，生抽，盐适量，八角，花椒，辣椒适量，

3、盛出顿好的牛肉，撕碎备用

4、蒜姜打碎备用

牛肉的正确做法？

材料

牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精各适量

做法

1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒，青椒和小米椒切1厘米段。

2、油锅烧热，放牛肉炒散，没有血水时，把牛肉铲起来放在盘子里，剩余的油烧热，放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后，又把牛肉倒下去和炒，炒个几十秒就可以了，放盐和味精即可。

食材:牛肉300克、辣椒酱适量、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精

做法：

1、牛肉切成片；青红椒切成自己喜欢的形状；

2、牛肉装入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。

3、起锅烧油，等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。

做法：

1/15牛腩用刀切成大块。

2/15锅中放入冷水，下牛腩，再倒少许料酒。

3/15开火煮沸，焯去浮沫和血水后捞出。

4/15放入温水中清冼干净，然后捞出控水。

5/15葱切段，姜切片，大蒜剥好，干辣椒切段，桂皮和八角洗净备用。

6/15锅中放油烧热，放入葱姜蒜，桂皮八角和干辣椒爆香。

7/15放入牛肉翻炒。

8/15放入香菇酱炒香。

9/15再倒入料酒。

材料：鲜牛肉、鸡蛋、红薯粉、胡椒、鸡精、料酒、食盐、糖、生抽、姜末

做法：

1、首先将牛肉切成肉末，加入玉米淀粉、生姜末、鸡蛋，放少许食盐、胡椒和鸡精调味。

2、把混合好的牛肉捏成丸子状放好，可以在手上洒上凉水了捏，这样不容易沾手。

3、在锅中放油，小火煎熟就能吃啦！还可以再锅中煮熟以后炖着吃都行，超美味！

到此，以上就是小编对于好吃牛肉的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃牛肉的制作方法的2点解答对大家有用。