灯影牛肉 品牌,灯影牛肉品牌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于灯影牛肉 品牌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍灯影牛肉 品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 灯影牛肉哪个牌子好？
2. 四川的灯影牛肉丝哪一个牌子最好？
3. 在重庆哪里可以买到正宗的灯影牛肉！（正宗的哈）？
4. 灯影牛肉创始人？

灯影牛肉哪个牌子好？

灯影牛肉蒙妮玲牌子好

灯影牛肉，是四川省达州市的地方传统名食，据传已经有上百年历史。

灯影牛肉有灯影牛肉片和灯影牛肉丝两种产品。灯影牛肉片薄而宽，可以透过灯影，有民间皮影信戏的效果而得名，薄如纸，色泽红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。而灯影牛肉丝是以牛后腿腱子肉或牛里脊肉为主要原料，将其进行腌制、蒸熟、撕丝、油炸、拌料等加工，最后***用真空包装制作而成。灯影牛肉丝色泽红亮、香辣鲜脆、丝丝入味、回味悠长,深受人们喜爱。

四川的灯影牛肉丝哪一个牌子最好？

现在很多人都比较喜欢吃灯影牛肉丝，把它当做一种休闲食品。市面上的品牌也比较多，像百草味，棒棒娃，张飞这几个品牌都是比较受欢迎的。我个人来说的话，还是比较喜欢吃张飞灯影牛肉丝的。五香味的牛肉丝是我最喜欢的一个口味，我觉得他是最正宗的。

在重庆哪里可以买到正宗的灯影牛肉！（正宗的哈）？

我晓得你说的那种灯影牛肉，有三个比较好的牌子：百年牌、达州牌、老川东勒3个比较好，以前新世纪有卖，现在没得了，我现在要吃一般都是让朋友从达州带过来，你其实可以在淘宝网上购买撒。

灯影牛肉创始人？

创始人:元稹

相传，元和十年（公元815年）三

月，唐朝著名诗人元稹被贬至通州（今达州）任司马。一日，元稹心中郁结，便携三五好友到一酒店小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润红亮，味道鲜香，既悦目又可口，食后还回味无穷，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起，红色牛肉片上丝丝纹理清晰可见，极为有趣，与当时京城里盛行的“灯影戏”（现通称皮影戏），极其相似，兴致所至，当即提笔写

下：“灯影牛肉”。

刘仲贵。

清光绪二十二年(1896年)，达州人刘仲贵以经营烧腊、卤肉为业。最初，他制作的五香牛肉片厚肉硬，吃时难嚼，且易塞牙，销路不畅，生意清淡。后来，刘氏日思夜想，将民间配方逐步加以改进，终于研制出了一种新的牛肉片制作方法，他以肉质细嫩的黄牛肉为原料，将“腰里”“红板”等部位的精肉切成大张薄片，拌以丁香、八角等各种香料腌制然后平铺在筲箕背上，用暗火烤熟，再以香油浸泡，制成的牛肉片薄、色鲜、味美、口脆，遂起名为“灯影牛肉”。同时，刘仲贵又独具匠心，将牛肉片用细绳一张张串起，挂在店内以此招揽顾客，来往客商见了甚觉稀奇，取一片品尝，香酥可口，味美化渣，赞叹不绝。刘仲贵也因此声誉大振，被后人尊称为灯影牛肉始祖。

 

元稹

相传公元875年,唐代大诗人元稹左迁四川通州(今四川达州)任司马,傍晚在途经通州落花溪一乡间酒店饮酒时,店家以烤制极薄的牛肉香脆片奉之。元稹见此牛肉片体薄张大透明如纸,奉于灯前,影随约而见,颇为赞叹。

到此，以上就是小编对于灯影牛肉 品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于灯影牛肉 品牌的4点解答对大家有用。