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鸡腿上的肉和鸡身上其他地方肉都差不多,味道也差不多,营养价值也差不多,只是鸡腿上的肉比较厚实,比较多一些而已,因为鸡腿马上肉挺多的,就是它含的蛋白质啊,含的什么的和其他肉是一样的,每比如说每毫克或者是每这个每一两鸡肉里面含的营养都差不多,只是集体的肉更厚,集体的肉更多,然后厄它的这个整体的蛋白质可能多一些,所以很多人都喜欢吃橘子肉是因为鸡腿肉多,鸡腿肉有瘦肉,一大坨一大坨的瘦肉***舒服,它和鸡身上其他肉的营养价值是一样的,味道也是一样的。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。
同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
七个去骨鸡腿肉的重量取决于每个鸡腿肉的大小和重量,一般来说,去骨鸡腿肉的重量约为去骨前鸡腿肉的六分之一。如果每个鸡腿肉的重量大约在100克到150克之间,那么七个去骨鸡腿肉的总重量可能在700克到1.05千克之间。当然,这个数字也可能会因品种差异、喂养方式和烹饪方式等各种因素而有所不同。
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