凉拌羊肉的调料,凉拌羊肉的调料汁做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌羊肉的调料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌羊肉的调料的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样调羊肉好吃？
2. 熟羊肉怎么调好吃？
3. 内蒙拌莜面里调料？

怎样调羊肉好吃？

工具/原料 :羊腿 (30斤) 葱 适量 姜 适量 八角 2个 花椒 适量 干辣椒 适量 黄酒 适量 茴香子 适量 盐 适量 山楂 适量

方法/步骤 :1分步阅读 冷水下锅，烧开后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等

2 山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）

3 小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）

4 烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片，蘸椒盐吃，配以香菜之类。

熟羊肉怎么调好吃？

1、凉拌羊肉丝,材料：新鲜羊肉500克，植物油1汤匙，姜末11/2茶匙，大蒜5瓣，盐1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒11/2，酱油和醋各1茶匙，青葱3棵

2、做法 ：1.取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。

3、大蒜拍碎，姜切末，青葱切葱丝；长度与羊肉丝同长；这样在盘中更有整体感，不会显得杂乱。3.将姜末、大蒜、盐、花椒油、熟油辣椒、酱油和醋以及葱丝和植物油全部倒进拌盘中搅拌均匀即成。

内蒙拌莜面里调料？

不光内蒙，就连河北北部那一带在拌油面里边的调料基本上大同小异，但是又有不同，比如黄瓜丝儿，香油，醋，蒜泥，香菜，这叫凉拌莜面素调料，还可以熬茄子土豆,这叫热拌素莜面,还可以羊肉炖蘑菇这叫拌油面的荤汤,当然也可以用猪肉丁，土豆丁，胡萝卜丁等等做饭，油面的调料,味道都是不错的。

到此，以上就是小编对于凉拌羊肉的调料的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌羊肉的调料的3点解答对大家有用。