放心猪肉,放心猪肉盖的什么章

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于放心猪肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍放心猪肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉吃哪个部位放心？
2. 如何选购放心猪肉？
3. 可以送礼的猪肉，给朋友家里送。肉要高档，关键是肉必须是好东西，好吃，健康放心的那种。请推荐一下？
4. 早市卖的猪肉质量安全吗？
5. 要吃什么样的猪肉才比较的放心？

猪肉吃哪个部位放心？

里脊肉

里脊肉是猪身上最嫩的部位之一，口感特别嫩，适合煮汤或炒菜。里脊肉不含筋骨，非常容易加工，如切片、切丝、切丁等。里脊肉营养丰富，含有蛋白质、铁、锌等营养成分，特别适合小孩和老人食用。最好选择里脊肉，避免其他部位的肉影响口感和健康。

如何选购放心猪肉？

一、看猪肉外观

1先观察颜色 新鲜宰杀的猪，其瘦肉颜色大多为红色，但并不是特别鲜艳，而肥肉和猪油部分则为乳白色，我们在挑选猪肉时，应该把猪肉拿出柜台观察。

2柜台的灯光有问题 这主要是因为柜台里边的灯是有问题的，柜台的灯光大多为柔和的***，会让猪肉的色泽看起来非常好看，为了能够观察到猪肉真正的颜色，最好还是拿出来观察。

3观察猪肉表面有无斑点 一些不良商家会将患病或者非自然死亡的猪肉拿出来售卖，而这种猪肉表面大多都有斑点，购买时要观察仔细。

4观察猪皮表面有无猪毛 有些商家在宰杀猪的时候，并没有将猪的表面皮毛处理干净，将这样的猪肉买回家之后，我们还需要进行二次处理，所以在购买猪肉时就应该注意到这一点。

可以送礼的猪肉，给朋友家里送。肉要高档，关键是肉必须是好东西，好吃，健康放心的那种。请推荐一下？

送礼的话，我觉得谁都喜欢纯天然绿色的食物，尤其是现在人的生活水平提高，要求纯天然的需求也与日俱增，所以送礼还是要送纯天然的吃着放心，刘氏农经家的猪肉就大受欢迎，高端大气上档次，绝对不会丢了你的面子。

早市卖的猪肉质量安全吗？

安全。1现在生猪定点屠宰，不允许屠宰场以外屠宰。

2所有屠宰猪都是经过检疫的，是可以安全放心的。

3国家给生猪上了保险，凡是病死猪不论大小，均可入险，赔付率也高，养殖户也不会再卖给个体商贩。

4早市也有食品卫生检疫检查的，商贩也不会再冒风险。卖不合格的猪肉，一经查实，罚款很厉害的。

要吃什么样的猪肉才比较的放心？

看一点就够了，看猪肉上有没有盖圆形的印章。红色印章是母猪，蓝色印章是公猪，印章是食用色素做的可以食用这个不用担心。另外盖有其他形状的章一律不能买的，不是炼油用的就是静止食用的，大家买肉的时候一定要看清楚了再买。

1.证、章齐备的。合格的猪肉必须经过定点屠宰、动物检疫部门检验检疫，盖有定点屠宰章（圆形或椭圆形）、检验检疫章（长条形），具有《动物检疫合格证明》。无以上证、章，则可能是私宰猪肉。

2.有肥有瘦的。猪是长脂肪的，可有些猪肉的脂肪却很薄，为皮包瘦肉。除品种的原因外，有可能喂了瘦肉精，或者没长大，因为生病等原因而提前屠宰的。

3.红白分明的。正常的猪肉肥膘呈乳白色或亮白色，瘦肉呈鲜红色或粉红色。倘肥膘呈粉红色、瘦肉色泽黯淡，则可能是死后屠宰，不能充分放血所致。

4.猪皮干净的。猪皮如果有丘疹，或者红点、黑点，可能宰前已经患病。

5.肌纤维细腻的。如果肌纤维较粗、呈深红色，类似牛肉，则可能是种猪肉。

6.切面不淌水的。淌水可能是注水肉，或者烧猪（焪肉）。

把握以上各点，一般不会出问题，可以放心吃。

这是很简单的问题，现在市场上的肉，分冷鲜肉和现杀肉，选肉一定要选择冷却肉，经过排酸，肉质细腻，不注水，容易储存。品牌最好的是双汇，中储粮，其余品牌没有这两个品牌冷却排酸时间长。

到此，以上就是小编对于放心猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于放心猪肉的5点解答对大家有用。