大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红糖猪肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红糖猪肉的解答,让我们一起看看吧。
提前将所有原料准备好将锅烧热,把五花肉放入锅内烙至猪皮金黄用刀刮去猪皮焦黄的皮和残留的猪毛,用清水反复冲洗干净锅内倒入清水,将冲洗干净的猪肉放入锅中,清水没过猪肉,大火烧开煮至猪皮变软,猪肉完全断生将煮熟的猪肉捞起来沥干水分,切成薄片锅内清洗干净烧热,加少量油,将肉片倒入锅中,均匀翻炒待肉片颜色微微发黄,炒至卷边时,倒入准备好的红糖,不断翻炒,此时大火改为小火,以免红糖炒焦等到红糖完全融化,加入醪糟,枸杞,红枣小火慢熬,期间均匀翻炒,以免粘锅待锅内水分基本收干,红糖汁儿呈现小泡沫时,加适量盐,即可出锅装盘
2、加姜末,葱末。
4、红糖半勺,盐半勺,淀粉一勺。
6、红薯去皮,切薄片,摆在盘子里。
7、把腌制好的肉片,摆在红薯片上。
8、蒸锅上气,把红薯五花肉放在锅中,盖上盖子,大火蒸二十分钟。
9、出锅后撒上葱花,这道美味的红薯蒸五花肉就做好了。
2.锅里倒入清水,加入1汤匙花椒、少许料酒煮开,放入五花肉煮十分钟,用筷子能穿透的程度即可
3.大蒜一切为二
4.煮好的五花肉用凉水冲洗干净
材料:
步骤:
步骤1.
选择半肥半瘦的腊肉一小块,煮熟后切成不厚不薄的片。
步骤2.
将腊肉放入锅中,小火爆出油,待腊肉爆得微卷时盛出,并将多余的油倒起来,锅内留少许油。
步骤3.
将红糖放入锅中,加入少许清水,小火将红糖熬开,然后将爆好的腊肉倒入锅中,快速翻炒均匀地裹上红糖即可出锅
材料: 无皮五花肉半斤、酱油、糖、高度酒各适量 制作方法: 1、五花肉切成长薄片,放入4匙白糖、生抽和高度酒各1匙、老抽半匙、味精少许,一起拌匀腌制过夜; 2、腌制好的五花肉拭干腌料后沾上少许生粉使其表面干身,这样炸好后会有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸),腌汁留着备用; 3、五花肉下锅炸至表面金黄,捞起沥干油份; 4、腌汁加入1匙糖胶(或蜂蜜)、生抽和水各少许,慢火煮至浓稠,最后将炸好的肉片放入翻炒,直至肉片完全吸收了蜜汁时盛起上碟即可。
食材:盐少许,红糖适量,五花肉350g ,白开水少许
做法步骤:
1.先将五花肉洗净,锅中火烧烫,把肉皮那面放在锅底烫,烫到整个皮都变色,关火,用刀把皮表面那层刮掉,用水将肉洗干净,锅洗净放水放肉下去,再放少许盐,注意少许,主要去腥味,肉煮过红捞出
2.等肉稍微不那么烫手了,切成薄片,下锅炒,炒到变色,出油后关火,把油盛出,留少许就好
3.红糖两勺,开水少许在碗中调匀,倒入锅中,开小火,不停翻炒到肉全都裹上糖即可出锅了
到此,以上就是小编对于红糖猪肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于红糖猪肉的3点解答对大家有用。