大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆角猪肉的问题,于是小编就整理了4个相关介绍豆角猪肉的解答,让我们一起看看吧。
五花肉炖豆角是一道家常菜,口感鲜嫩,味道浓郁,非常受欢迎。下面为大家介绍一下它的做法。
首先,准备好食材。我们需要准备五花肉500克和豆角300克,同时还需要葱姜蒜适量。五花肉切成块状,豆角洗净切段备用。
接下来,进行预处理。将五花肉放入开水里焯水,撇去浮沫,去除腥味。焯水后的五花肉捞出,用清水洗净备用。将锅中加入适量的清水,放入焯水后的五花肉,姜片、料酒各适量,用大火煮开,转小火慢慢炖煮,炖至五花肉变得烂熟即可。
接着,处理豆角。将豆角放入开水中焯水,然后捞出放在冷水里漂凉,这样可以保持豆角的鲜绿色。炖煮五花肉的过程中,可以将焯水后的豆角放入锅中,与五花肉一起炖煮,这样可以使豆角的口感更加鲜嫩可口。
最后,炖煮过程中适当的加入盐、生抽、白糖等调料进行调味。根据个人口味的不同,可以适当加入一些胡椒粉、辣椒油等提升口感。待炖煮至五花肉和豆角完全入味,汤汁变浓稠时,关火即可。
首先我们先买来长豆角和五花肉,及姜蒜调料,我们先把买来的五花肉用水冲洗干净并且把它切成小块再把长豆角茎剥掉,摘成一段一段冲洗干净。
然后先把五花肉放在锅里炒到发黄再放入长豆角翻炒到七成熟然后放入水盐姜蒜及自己喜欢吃的调料,开中火等个十来分钟就可以了
用料:猪肉100g、豇豆300g、粉丝50g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量
1、豆角摘洗干净
2、猪肉切片,葱末、姜片
4、放入葱姜炒香,再放豆角翻炒
5、放入适量花椒粉炒匀
6、放入一勺东北大酱炒匀
7、倒入适量酱油
8、加入适量清水
9、盖盖炖至豆角熟
做法:
1。把豆角2端去掉,在中间折断
2。锅中放入油,把豆角放入油中煎一会。油量要稍微多点。大概煎5-6分钟,豆角煎软,不糊为好。煎过后的油可以留下继续使用。
3。锅中放入少量的油,放入葱花爆锅,放入肉片,炒至变色。放入煎过的豆角,加入盐,酱油,翻炒大概2-3分钟。放入蒜片,鸡精,炒出香味即可出锅。
至于肉片烧豆角是一道非常美味的家常菜,下面是制作这道菜的步骤:
步骤:
1. 豆角清洗干净后,切成段;五花肉片切成适当的大小;蒜和姜切片备用。
2. 热锅凉油,放入蒜片和姜片炒出香味。
3. 放入五花肉片煸炒至两面微黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、糖翻炒均匀。
5. 加入豆角段,继续翻炒均匀,让豆角均匀的裹上调料。
6. 加入适量的清水,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮,直到豆角变软,汤汁浓稠即可。
7. 最后加盐调味,出锅前可以撒上一些葱花增加香气。
很高兴来回答这个问题。
酸豆角炒肉沫是一道经典小炒,属于川菜中比较经典的快手菜。这道菜做法很简单,下面厨子就整个流程详细讲一遍。
1、将酸豆角用水浸泡几分钟后再流水冲洗,沥干水份;
2、将豆角改刀,切成小碎段后备用
3、干辣椒切段,姜、蒜切成沫,葱切成葱花;
5、制锅,留底油,下姜,蒜,干辣椒爆香
6、下肉沫炒散,炒至变色;
到此,以上就是小编对于豆角猪肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆角猪肉的4点解答对大家有用。
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舍得腊猪肉,