胡记洞氮羊肉,胡记洞氮羊肉老板是谁

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡记洞氮羊肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍胡记洞氮羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 洞氮羊肉火锅的做法？

洞氮羊肉火锅的做法？

步骤 1

先将买回来的羊肉处理干净，并拍一块姜。锅内放适量的清水并烧开，将洗干净的羊肉飞飞水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。

步骤 2 锅内放少少油，加一块姜炒一下，然后将将处理好的羊肉放进去炒一下，再放盐，酱油，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶和冰糖翻炒。

步骤 3 翻炒几分钟后加水煮开，再放几个红枣，小火一直焖50分钟。

用料：大蒜苗、羊腿肉、郫县豆瓣、2勺、八角、3颗、桂皮2个、花椒1小把、干辣椒个生姜3大片、油、盐、料酒、生抽、老抽、萝卜、莴苣、千张

做法：

　　1、羊腿肉切成***块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。

　　2、在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒。煮开后继续煮3分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，沥干待用。

　　3、另起炒锅，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香后加入干辣椒、生姜和郫县豆瓣，炒出红油后加入羊肉，改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上调料。

到此，以上就是小编对于胡记洞氮羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡记洞氮羊肉的1点解答对大家有用。