抗生素猪肉,抗生素猪肉吃多了会怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抗生素猪肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抗生素猪肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 给猪吃抗生素有什么危害？
2. 养殖的牛猪等动物，平时都需要用抗生素吗？

给猪吃抗生素有什么危害？

多年以来，给猪喂抗生素已经不是什么秘密了，一般把抗菌素添加到水或者饲料里，喂给猪后，有以下几个好处，1. 治疗疾病，有一些细菌感染，在不用诊断的情况下就可以治愈，2. 预防感染性疾病，3.最重要的，抗菌素有助于猪的生长，喂了抗菌素的猪生长率要提高15％左右。长期给猪喂抗菌素的后果一直被忽视，借着这个机会，我们应该认真地反省一下，抗菌素泛滥所带来的严重问题。 猪长期服用抗菌素，猪就变成了一个细菌选择培养的载体，那些逃避了抗菌素的病菌会变成具有抗药能力的强力致病菌，即使是平时很普通的细菌也能变异成为超级致病菌。一旦有传播到人的机会，人体是无法低档的。 另一个问题，抗菌素还会残留在猪肉里，人吃了以后，就成了间接的受害者。

养殖的牛猪等动物，平时都需要用抗生素吗？

养殖的牛猪等动物，平时合理用抗生素，大量而广泛的使用抗生素，病原微生物直接或交叉产生耐药性。即在病原菌广泛接触抗生素后，引起染色体突变，垂直地传给子代，使子代产生耐药性。这种耐药性有速发而持久的链霉素型和缓发、阶梯式不稳定的青霉素型两种。也可因病原菌在抗生素的作用下，细胞质中产生耐药的R-因子，垂直或水平的转移给敏感菌，使之获得耐药性。耐药菌通过纤毛与敏感菌接触，形成特殊的渠道将R-因子输入给敏感菌，使病原菌获得耐药性。病原菌获得耐药性以后，迅速降低对抗生素的敏感性。给临床治疗造成困难。

在饲料中长期添加促生长抗生素或药物抗生素，在杀灭肠胃道致病微生物的同时，与动物生存有密切关系的有益微生物也被杀死，破坏了正常的生物区系，致使猪只消化机能下降，消化能力减弱，体质变差，免疫机能降低，易感疾病，治疗效果差，死亡率高。

由于猪只病多体弱，病原微生物的耐药性增强，医疗效果不佳，猪病越来越多。在此情况下，养猪生产者需要添加更多的抗生素，以预防疾病发生。如此形成恶性循环，猪病越来越多，药越用越多，猪只体质越来越差，猪病无法控制。发酵饲料，是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。

抗生素，是在低浓度下就能选择性地抑制某些生物生命活动的微生物次级代谢产物，及其化学半合成或全合成的衍生物。抗生素对病原微生物具有抑制或杀灭作用，是防治感染性疾病的重要药物。抗生素不仅有抗菌作用，其作用还包括抗肿瘤、抗***、抑制免疫、杀虫作用、除草作用等。

抗生素能杀死发酵饲料里面的益生菌，从而失去本来的功效。可以用，但是发酵饲料效果会大大降低。

1使用抗生素存在的问题

①抗生素应用过多。过度依赖抗生素，应用抗生素品种过多，且滥用抗生素。由于一些养殖场主对抗生素使用的副作用认识不够，单纯追求猪群的成活率，经常在饲料中添加药物，有的品种多达5种以上。倘若猪群或周围地区发生疫情时还要增加药物的投放，这样不仅增加了猪群机体的负担，引起药物残留或中毒，还造成了很大浪费。②用药时间过长，用药间歇短，甚至没有。有些猪场担心暴发疫情，常年在饲料中添加药物，用药间歇短，甚至没有用药间歇。③用药剂量过大，形成药物依赖。有些猪场担心药物含量不足，使用时常常会增加药物使用量，预防时使用治疗量，而治疗时用药量又会达到2～3倍的治疗量。④只愿意使用新药，不使用常规药物。很多猪场在使用药物进行疾病预防和治疗时过度追求使用新药，往往会放弃一些常规抗生素药物，如青霉素、链霉素、庆大霉素等。⑤疾病诊断不准确，滥用抗生素。有些生猪养殖场、户在猪只发病时，不先对疾病进行准确诊断，而是盲目使用广谱抗菌药物，如果药物不对症，效果不佳，就加大药量，形成猪病越治越严重的怪相。⑥药物使用方法不当。有些生猪养殖场、户不认真了解药物的使用方法，把应该饮水的药物添加到饲料中，把不溶于水的药物添加到饮水中，或者药物投水拌料不均匀，造成药物防治效果差，猪只用药不均。

搞过养殖的朋友，或者曾经在兽药、饲料行业工作过的朋友，应该都清楚，在我国的畜牧养殖行业，抗生素的滥用已经到了非常严重的地步了。不管是养殖猪牛羊，还是养殖鸡鸭鹅，只要有畜禽患病，抗生素基本上是必备药品，不管得什么病，基本都会用抗生素配伍，美其名曰防止继发感染。甚至于一些只能被销售给企业的抗生素原粉，也被不少养殖户用来直接用于终端养殖治疗使用.

畜牧养殖中抗生素滥用会导致细菌产生耐药性，一方面对于今后的畜禽疾病治疗产生困难，另一方面，畜禽产品被人类食用之后，会间接食入在畜禽体内残留的抗生素，导致人类感染疾病之后抗生素治疗效果将大打折扣。

国家已经在加大力度要整治畜牧养殖行业滥用抗生素的情况，比如要求兽药必须为单方产品；比如各种兽药必须贴有二维码严格溯源；比如禁止了一些种类的抗生素在畜禽身上使用；比如禁止养殖户直接使用抗生素原粉等。当然仅仅如此还不够，因为真正到了执行层面，还是有很多漏洞，而且有些疾病确实不大量使用抗生素已经治不了了。这个时候，就需要国家完善和健全畜禽的保健与治疗体系，最好能为养殖户提供完善的服务，帮助他们在养殖过程中做好预防少得病，以及在遇见畜禽疾病的时候可以得到更合理的治疗方案。另外还要加强监管，严格控制那些不合法的兽药生产和销售，以及养殖户私自大剂量违规滥用抗生素的行为。

到此，以上就是小编对于抗生素猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于抗生素猪肉的2点解答对大家有用。