鸡肉条（鸡肉条热量高吗）

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• 1、小炒鸡肉怎么做好吃

小炒鸡肉怎么做好吃

1、鸡胸肉非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎么小炒鸡胸肉。要想做好吃的家常小炒鸡胸肉，我们需要准备以下材料：鸡胸肉、葱姜蒜、料酒、淀粉、青椒等。首先我们需要把鸡胸肉用清水清洗干净，然后把鸡胸肉切成小块或者小薄片，青椒洗净切块。

2、炒出嫩滑好吃的小炒鸡肉的关键在于鸡肉的处理和炒制过程。以下是具体的步骤和技巧： 处理鸡肉：选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净后切成均匀的小块。用料酒、生抽、少量盐腌制15分钟，使鸡肉入味。加入一个蛋清和适量淀粉，用手抓匀，让鸡肉表面形成一层保护膜，这样炒出来的鸡肉会更嫩滑。

3、小炒鸡的家常做法如下：工具／原料：嫩鸡适量、葱姜蒜适量、青红椒适量、油适量、辣椒适量、甜面酱适量、香叶八角适量。把鸡处理干净，然后把鸡肉剁成大小均匀的块状，用清水浸泡一会，沥干备用。热锅冷油滑锅，然后放入姜片、大葱、15g花椒和辣椒并大火爆香。放入鸡肉爆炒。

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