大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪肉哪种好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍猪肉哪种好的解答,让我们一起看看吧。
家猪肉好吃。
小时候生长在延边山区,姥爷常些套野猪、狍子、兔子等野味,那时候就知道肉好吃。野猪多以山野菜的叶、颈、根,野坚果等为食,偶尔去庄稼地里偷吃玉米、地瓜、土豆····。为了充饥,满山遍野奔走,肌肉发达,肉质肥少瘦多,肉丝粗硬,。而家猪(不含激素饲料喂养猪)喂养多以粮、糠、菜为主,懒懒痒痒,吃饱就睡,养了一身肥膘。故肉质肥嫩,鲜香好吃。小时候体会尤为深刻。
猪头肉和猪里脊肉是猪里脊肉营养价值高。猪里脊肉价格也是最贵的,猪里脊肉鲜嫩适合煲汤,小炒味道不错。而猪头肉只能算猪的下脚料,营养价值跟猪里脊肉没法比。猪里脊肉就二小条吃法简单营养高适合身体虚弱者进补,猪头肉是通过各种香料卤制而成。
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