淮山炒鸡肉,淮山炒鸡肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮山炒鸡肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淮山炒鸡肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药炒鸡珍是怎么做的？
2. 山药煮鸡肉的做法？
3. 山药块炒菜的家常做法？
4. 小鸡炖山药的做法？

山药炒鸡珍是怎么做的？

主料：鸡里脊肉200克，山药一段150克，胡萝卜一段100克

辅料：油20克，盐适量，淀粉1小勺，料酒5毫升，胡椒粉少许

步骤：1、食材，鸡肉用的是鸡里脊肉，比较嫩，也可以用鸡胸肉和鸡腿肉，都没问题。

2、鸡肉洗净后切成丁，加1小勺淀粉，半小勺盐，一点点胡椒粉，和5毫升料酒一起抓捏均匀，腌制10分钟。

3、山药去皮切丁，在水里冲洗一下，防止变黑。胡萝卜切成差不多大小的丁备用。

山药炒鸡珍的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，山药切片。鸡胗洗净后切丝，加料酒，盐，生粉腌一会。

步骤 2

起油锅炒青椒捞出。（炒青椒前最好先焯水，青椒看上去更绿。）

步骤 3

再起油锅炒鸡胗，后加入山药继续炒，最后加入炒好的青椒。加少许生抽，淡的话再加点盐，出锅。

原料：山药、鸡胗、干辣椒、葱、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、鸡胗、山药洗净切片。

第2步、下锅焯水。

第3步、捞出控水备用。

第4步、锅中烧油，油温五成热下入鸡胗，炸熟捞出备用。

第5步、锅中热油下入干辣椒，葱姜蒜末炒香。

第6步、加一勺耗油，一勺生抽。

第7步、放入鸡胗翻炒均匀加少许水。

第8步、加一勺老抽，一勺辣椒油，加盐鸡精翻炒均匀即可出锅。

山药煮鸡肉的做法？

材料:土鸡、山药、枸杞、食盐、生姜、料酒、香葱

做法:

1、鸡宰杀后 清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结.

2、然后将切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开

3、烧开后撇去浮沫,加入一汤匙料酒。4、之后放入姜片葱结,煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。

5、再将山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。

6、最后枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10-20分钟,开盖加盐调味即可。

山药块炒菜的家常做法？

第一步，备好山药、玉米、鸡肉、豆瓣酱、砂糖和盐。

第二步，将鸡肉处理后洗好切丁，加油搅拌了，玉米直接摆粒，山药切粒洗好备用。

第三步，备好锅加油烧热，将鸡丁直接下锅翻炒，加砂糖搅拌，接着加豆瓣酱继续继续翻炒。

第四步，将山药和玉米丁直接下锅翻炒，加上水盖上锅盖，直接烧开后用文火烧煮后收汁即可。

材料：山药 (适量)、番茄酱 2勺白砂糖 2勺、醋 一勺、生抽 少许、耗油 一勺、香菜 少许、姜 一块...花椒 12粒

1/一截山药去皮后清洗干净，切成条状。炒锅内加入适量的清水，水烧开后加入山药，大火煮2分钟左右后捞出，冲洗干净后控干水分。

2/取一个小碗，里面加入适量的番茄酱、白砂糖、醋、生抽、耗油、少许食盐搅拌后加入少许鸡精和清水搅拌均匀。香菜洗净后控干水分，切碎。另取一个小碗，加入一勺淀粉和少许清水搅拌均匀成水淀粉。

3/炒锅预热加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入山药条，翻炒几下后加入糖醋汁，翻炒炖煮至汤汁减少，这时加入水淀粉，翻炒至汤汁粘稠就可以盛出装盘了

小鸡炖山药的做法？

材料:土鸡、山药、枸杞、食盐、生姜、料酒、香葱

做法:

1、鸡宰杀后 清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结.

2、然后将切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开

3、烧开后撇去浮沫,加入一汤匙料酒。4、之后放入姜片葱结,煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。

5、再将山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。

6、最后枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10-20分钟,开盖加盐调味即可。

到此，以上就是小编对于淮山炒鸡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮山炒鸡肉的4点解答对大家有用。