萝卜焖猪肉,萝卜焖猪肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜焖猪肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜焖猪肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做白萝卜焖猪肉？
2. 五花肉闷萝卜的做法？
3. 五花肉焖萝卜广东做法？

怎样做白萝卜焖猪肉？

去皮了，切片切块都行。

冷水下锅，加料酒生姜。

煮沸三分钟，倒入冷水中洗净。

小火炒冰糖，不要太多，会太甜。一定要小火。等炒糖色再大火。

炒糖色，这一步会炒出很多五花肉的油。炒至两面都有点点焦黄。放点盐。

五花肉闷萝卜的做法？

1.五花肉切成3公分大小块状，放入滚水中氽烫至变色后，捞起沥干水分，再泡入鲜美露中腌渍上色备用。

2.萝卜洗净去除外皮后，切成5公分厚圆块状，再对切成4等份后修边；三角油豆腐放入滚水中氽烫1分钟去除油渍，捞起沥干水分备用。

3.热锅，倒入适量沙拉油烧热，加入作法1的五花肉略煮后，再加入作法2的萝卜、三角油豆腐和去壳白煮蛋、干辣椒、去皮蒜头、调味料，红烧至萝卜变软入味即可

材料：五花肉，萝卜，姜，食用油，冰糖，白糖，葱花

做法：

1.先把五花肉给冲洗干净，今天的五花肉，我们不用焯水，所以要多给它搓洗一下，猪皮部分我们用刀给他刮一刮，刮洗干净之后挤干水分，切成条，再切成块，切好装盘备用。准备1根萝卜，清洗干净，去掉外皮，去头去尾，切成滚刀块，切好放一边备用，准备一块姜，切片备用。

2.起锅倒入少许食用油，下入五花肉，大火翻炒，把五花肉炒香，炒出多余的油脂，炒出油脂后淋上点白酒去腥增香。继续翻炒，好了五花肉炒得差不多了，看一下，炒出来很多猪油，关火，把五花肉盛出备用，把猪油倒出来，留着炒青菜。

3.另起锅倒油，放入适量的冰糖，炒糖色，小火慢炒，把它炒至大泡转小泡，变成枣红色，倒入五花肉翻炒均匀，放入姜片炒香，炒出香味后，放入生抽。继续翻炒，把酱香味炒出来，炒香后倒入适量的开水。没过五花肉就可以了，盖上盖子转中小火炖上半个小时。

4.时间到，下面来调个味，少许的白糖提鲜，适量的盐，开大火把萝卜倒进去翻拌均匀，盖上盖子，转小火炖25分钟，时间差不多了，大火收汁，汤汁收至浓稠就可以出锅了。看一下我们的萝卜已经很软了，汤汁收至浓稠就可以关火出锅。

主料：猪五花肉300g、白萝卜500g；

辅料：油适量、料酒适量、生姜适量、酱油适量。

1猪五花肉清洗干净后切成小块。

2起油锅，待油温八成热时放入猪肉煸炒。

3加入料酒、生姜和酱油。

五花肉去皮切块，锅烧热放油，倒入五花肉煸炒，把水分和油脂炒出来，炒到微黄铲起来，锅中放少量油，放几颗冰糖，冰糖炒化，大泡变小泡，倒入肉，小火，放两个干辣椒、老姜片、几颗花椒，放入料酒，酱油，加入开水或热水，盖上锅盖煮50分钟，倒入萝卜，放盐，再煮 15分钟，就做好了。

五花肉焖萝卜广东做法？

材料

主料：鱼腩肉一斤，萝卜一斤，姜数片，蒜茸一汤匙，南乳半汤匙，磨鼓一汤匙葱三条切段，酒2汤匙，香菜2棵豆腐，盐，糖，生抽，老抽，果皮八角，生粉各适量

做法

①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼腩肉放入滚水中煲滚，慢火煲，约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼腩汤待用；

②下油三汤匙，爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯，再爆片刻，下酒加调味慢火焖至入味勾芡，下葱、香菜原煲上台即可。

步骤 1

五花肉腌制方法：五花肉洗净擦干后，按照“肉在内围皮在***”的方式松松卷着放入干燥洁净的容器里，淋上生抽和白酒，再在表面撒上白糖，封上保鲜袋，放入冰箱里腌制半天天以上，期间拿出来翻个面继续腌制

步骤 2

将步骤1中的五花肉拿出来，取切片

步骤 3

白萝卜去皮切片，待用。

步骤 4

不粘锅里放入适量的油，将五花肉片放入平煎出猪油后，入萝卜，翻炒之后，加入清水至刚好淹没食材，盖上锅盖中小火焖上半个小时。

步骤 5

开盖加入一勺鸡汁冻，搅拌均匀即可起锅装盘。

到此，以上就是小编对于萝卜焖猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜焖猪肉的3点解答对大家有用。