大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于尿酸高猪肉牛肉羊肉可以吃吗的问题,于是小编就整理了5个相关介绍尿酸高猪肉牛肉羊肉可以吃吗的解答,让我们一起看看吧。
尿酸高的患者是可以吃羊肉的,但是不能多吃,要少吃,因为肉类食物在体内主要代谢成尿酸,吃肉类吃多了就会导致尿酸升高,从而加重痛风。虽然肉类含有一定的嘌呤,容易导致体内尿酸增多,但是也不是一点不能吃的,如果一点肉也不吃,就会导致人缺乏营养,所以可以少吃点。
尿酸高的人尽量少喝羊肉汤。因为肉汤中有大量的动物脂肪,会加重嘌呤的堆积,会使尿酸增高。所以动物内脏,动物脂肪或者汤类,火锅海鲜之类就不要多吃,饮食中也要尽量减少高嘌呤物质的堆积。可以多吃碱性食物,多喝水排尿促进尿酸的排出。
2017年中华人民共和国卫生行业标准―高尿酸血症与痛风患者膳食指导提出:
1.建议避免的食物
应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏,贝类,牡蛎,和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。
2.建议限制食用的食物
高嘌呤含量的动物性食品,如牛肉,羊肉,猪肉等,还有鱼类食品。
根据上述的标准,
不要吃海鲜、动物内脏及浓汁肉汤等,可以适量食用牛肉,羊肉,猪肉及淡水鱼等肉类食物,但要注意食用的量,不可过多哦!具体的嘌呤的含量参照上图的表格。
尿酸高的患者可以选择性的吃火锅的,尽量不要放肥肉,不要吃含嘌呤较高的食物。不要吃羊肉,狗肉,不要吃动物内脏,不要吃鹅肉,尿酸高容易引起痛风,如果饮食不当就容易加重痛风病,痛风是关节炎的一种表现,表现为关节疼痛甚至出现痛风结石。
尿酸高没有绝对不能吃肉,也是可以吃的!
高尿酸血症患者,在蛋白质的摄入上有所控制,但不是绝对就不能吃肉,肉还是可以吃的,但是一定要注意:
第一、蛋白质不宜过多,过多嘌呤合成增加,尿酸生成也多,一定要控制在每公斤理想体重给予0.8-1.0g。(记住,是标准体重,不是你现在的实际体重),脂肪也是要控制的,每天脂肪摄入包括烹调油不超过50克。
第二、肉类食品富含蛋白质、脂肪和嘌呤,尽量选择牛肉、猪瘦肉、羊肉等,只吃肉不能喝汤,肉食摄入量一定要控制在每天50克左右即可。
第三、一定要控制好适宜体重,避免肥胖,不暴饮暴食,少食多餐,选用健康烹调方法,养成良好的生活方式和饮食行为。
谢邀回答。
尿酸高的朋友也能吃肉,只要适当吃肉,选择合适的时候吃肉,注意烹饪方式的话吃肉也没什么问题。其实尿酸和体内的嘌呤含量关系比较密切,因为嘌呤的最终代谢产物就是尿酸,所以控制尿酸的话,减少高嘌呤食物的摄入是做法之一。另外,嘌呤分为内源性和外源性嘌呤两种,内源性嘌呤(主要由肝脏合成分泌的嘌呤)占总嘌呤的70~80%,是影响总嘌呤的关键因素,而外源性嘌呤(食物中摄取的嘌呤)只占20~30%,不过外源性嘌呤是可控因素,而内源性嘌呤我们还得借助药物来共同调理,在这里就是想告诉大家,不要因为某些食物的嘌呤高一口都不敢吃,如果正常服药的话,少量吃了一些高嘌呤食物也不要太着急,配合饮水和多运动,加强嘌呤代谢,而且外源性摄入的嘌呤其实也不是影响总嘌呤的关键因素。
肉类可以说是嘌呤含量中高水平的食物,对于高尿酸患者来说,适当吃肉还是利大于弊的,每日推荐摄入50g以内,多选择精瘦肉,避免肥肉、五花肉过多,另外注意不要吃动物内脏。肉类中禽肉的嘌呤普遍更高,如鸡鸭鹅,在痛风发作频繁的时候最好不吃禽肉,畜肉中牛、羊、猪嘌呤稍微少一些,猪里脊肉的嘌呤含量最低,可多选择。鱼虾肉是高尿酸患者最忌讳的,不过部分鱼虾肉也并非完全不能吃,海鲜中海参和海蜇的嘌呤含量就很低,甚至低过一些蔬菜,可以正常食用,龙虾类、鳌虾类嘌呤含量中等,可少量食用,但注意不要吃草虾,嘌呤较高,少吃海鱼类,可以少吃的鱼类,如鲈鱼、金枪鱼、鳝鱼,嘌呤含量在100g/100mg以内,但像是鳕鱼、旗鱼、鲍鱼、鳗鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类嘌呤含量在100~150mg/100g,最好是少量食用,尝尝鲜就好,高嘌呤的鱼类,如乌鱼、鲢鱼、鲳鱼、贝类食物、凤尾鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等等,最好别吃,嘌呤太高,对总嘌呤的影响也会更大。
吃肉的时候还应当注意烹饪方式,避免油炸、烧烤等火大油多的烹饪方式,多选择蒸煮、炖、焖、清炒等更清淡的方式。研究发现,肥胖、三高等慢性症状会增加痛风爆发的几率,保证自己的体重、血常规正常是预防痛风的最好做法。
高尿酸如何放心吃肉?
1. 白瘦的肉是首选
常见的肉类包括猪、牛、羊、鸡、鸭和鱼。在营养分类上,猪、牛、羊属于红肉,鸡、鸭、鱼属于白肉。研究发现,红肉会增加痛风的风险,所以一般认为鸡肉、鸭肉和鱼肉等白肉更适合高尿酸患者。
同时,在选择肉类时,要尽量选择瘦肉或去皮,过多的油脂不仅影响尿酸排泄,还会影响体型控制。除了鸡、鸭和鱼,还有一种肉经常被遗忘,那就是鸡蛋。鸡蛋是动物蛋白质的重要来源,并且嘌呤含量非常低,这使得鸡蛋对于高尿酸患者来说非常理想。
2. 选择部位
对于肉类来说,同种肉类,不同的部位,嘌呤的含量也不同,对高尿酸的影响也不同。如心脏、肝、肾、肠、脑等动物内脏都是超高嘌呤食物,高尿酸患者应尽量避免。而后腿肉、里脊属于嘌呤含量中等的食品,适合适量食用。
到此,以上就是小编对于尿酸高猪肉牛肉羊肉可以吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于尿酸高猪肉牛肉羊肉可以吃吗的5点解答对大家有用。