酱油炒猪肉,酱油炒猪肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱油炒猪肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酱油炒猪肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱油炒肉简单做法？
2. 酱油五花肉怎么做？

酱油炒肉简单做法？

1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒；

2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅；

3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出；

4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可；

5、食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。

1/8准备好李锦记天成一味酱油。好一块优质的五花肉。

2/8将五花肉切成块，加姜片凉水到锅中烧开去浮沫。

3/8煮好的肉捞出晾凉，切成五花肉片，放入盘中备用。

4/8锅中放油花椒粒和八角，再放入姜和五花肉翻炒，放葱花继续炒

5/8炒到肉有点发干，炒出油脂就开始倒入李锦记酱油。

6/8然后继续翻炒五花肉，加一小勺水炒至

7/8炒到水分收干，这时候的肉可以盛出来，直接吃了，也可以放入青菜来炒个小菜嗷'

8/8就这样，香喷喷的酱油五花肉就炒好了

食材清单加入***购清单

瘦肉 250g 、 酱油 1勺 、 蒜头 4小个 、 盐 1小勺 、 淀粉 适量

烹饪步骤

步骤1/6

肉片切好腌酱油放点淀粉还有盐 蒜头切一半一起腌

步骤2/6

热油锅

步骤3/6

加入剩下的蒜头

步骤4/6

酱油五花肉怎么做？

食材清单

五花肉 700g 、 八角 2颗 、 姜 10片 、 葱 2条 、 白酒 一小杯 、 白糖 适量 、 酱油 适量 、 鲍鱼汁 1匙更

烹饪步骤

1.用油爆香姜和八角倒入五花肉双面煎金黄

2.加白酒白糖酱油鲍鱼汁葱大火煮开 小火煮半小时

3.烧到水缩为一般的时候放入辣椒和蒜片 接着烧

4.汁水收好就可以了

食材：五花肉、六月鲜酱油、黄酒、大蒜、姜片、香叶、冰糖

五花肉放入清水中浸泡出血水，切成大块

煮锅中放入大蒜瓣、冰糖、姜片、香叶

放入五花肉加入50克黄酒

加入一茶匙六月鲜红烧酱油、40克六月鲜特级酱油

加入一小碗清水放入煮锅中大火烧沸（水的量是食材的三分之二）

烧沸后改小火盖上盖子闷烧

烧制过程中给五花肉翻几次面

大约1.5小时汤汁变浓，五花肉能用筷子轻松扎透即可关火

首先准备好食材:五花肉片300g、酱油半勺、甜酱油半勺、清酒或米酒半勺、清水-勺半至两勺、蒜3-4瓣、大葱适量、糖半茶匙、黑胡椒适量、洋葱1/3个、黄油或食用油适量

烹饪步骤步骤1准备一个大一点的碗和一个汤勺

2加半勺酱油半勺料理清酒或者米酒半勺甜酱油加入黑胡椒碎加一勺半至两勺清水,把酱汁搅拌均匀加入五花肉片拌匀腌制5-10分钟

3蒜 切片，热锅加一小块黄油,如果不喜欢黄油换普通食用油即可，加入蒜瓣小火炒香 ，不然蒜容易糊，加入一小块黄油，倒入洋葱丁炒香,其实切成条最好，然后倒入腌制好的五花肉片，翻炒大火一分钟，加入大葱圈翻炒均匀,转小火倒入剩下的酱汁,拌匀，然后盖好盖子,小火焖三十秒,整个炒煮的过程不用加水加盐!

最后，起锅装盘,撒入炒过的白芝麻

柔软入味的五花肉片配白饭,配乌冬都是绝佳的

酱油五花肉首先选五花三层肉，请洗干净后，锅里倒油，用筷子点一下油冒泡，在把凉干水分的五花三层肉放到油锅里过一下油捞出后再用吸纸把五花肉上的油吸干净，在把五花肉切成、五钱硬币那么厚，然后，把材料姜，葱花，老抽，料酒盐配好，放在碗里备好后，直接把备好五花肉放在碗上，最重要的是上锅蒸40分钟后，把五花肉碗倒扣，五花肉完成了

到此，以上就是小编对于酱油炒猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱油炒猪肉的2点解答对大家有用。