猪肉涮火锅,猪肉涮火锅哪个部位好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉涮火锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肉涮火锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉片打火锅的做法？
2. 猪肉片可以涮火锅吗？

肉片打火锅的做法？

材料

冻牛肉120克，白菜100克，唐蒿50克，菠菜60克，金菇50克，冬菇20克，豆腐80克，葛粉丝50克，京葱40克，舞茸60克，年糕(切饼)40克，胡萝卜20克，昆布15克，柠檬醋(本酢)54毫升，芝麻酱(胡麻垂)54毫升，红叶酱15克，碎葱15克。

制法

(1)将***及唐蒿下开水锅汆熟，捞出卷成菜卷状备用。

(2)年糕烧成金***稍冷。

(3)将各类蔬菜清洗、修切后，有序地排列于碟中。

(4)冻牛肉刨成薄片，折叠后盛于碟中。

(5)昆布加水烧开至90摄氏度，取出昆布，昆布水烧沸，备用。

(6)用昆布水涮食各种蔬菜及牛肉片时，配合柠檬醋和芝麻酱调味。

主料：瘦肉1000克，白萝卜500克，香菇200克辅料：朝天椒6个，香菜2棵，姜1小块，蒜5瓣，八角2个，豆瓣酱20克，酱油10毫升，食盐8克，白糖5克，料酒5毫升，食用油20毫升，辣椒粉5克，白芝麻5克，水1000毫升，干辣椒5克2、将瘦肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

3、将瘦肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出瘦肉备用4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味5、将焯好的瘦肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均6、将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择瘦肉键压至全熟7、将白萝卜焯一下水，然后捞出备用8、将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用9、将压好的瘦肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤10、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在瘦肉上面11、炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上12、撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了13、做好的瘦肉火锅，真的很美味哦。

食材明细

猪肉、萝卜、***、葱、芡粉、酱油、盐、鸡精、姜丝。

1、很简单的，先煮水放姜丝，煮沸后闻到很香的姜味就可以煮肉片了

2、这个火锅猪肉片为主，所以多弄点瘦肉，为了不让水煮肉口感很差，一定要打芡粉，拌芡粉的猪肉片要放1匙酱油和一点葱段拌匀

3、好的，水沸了就开始下肉片

4、一次下完了，赶紧用筷子弄散开，均匀的烫熟肉片

猪肉片可以涮火锅吗？

猪肉片是可以涮火锅的。涮火锅是每个人都喜欢一种就餐模式，因为涮火锅简单并且更是美味佳肴，因为可以吃到各种肉和蔬菜，而猪肉片也是可以涮火锅的，在切猪肉片时也牛羊肉一样的切法，可以让把刀横着或者竖着切猪肉片都可以，切好肉片后可以直接放到滚烫的火锅里涮着吃。

猪肉片可以涮火锅，猪肉是日常生活中主要的食物，猪肉的热量并不高，100克猪肉的热量大概在150卡左右，要避免暴饮暴食。猪肉中含优质蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种矿物质，比如钙，铁，磷，镁等，膳食纤维以及多种维生素，比如维生素C，维生素E，维生素A等，可以满足人体的营养需要，一般的人群都可食用，建议平常选择瘦肉比较好，热量相对来说会低一些。

到此，以上就是小编对于猪肉涮火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉涮火锅的2点解答对大家有用。