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做法步骤:将鸡肉肠切成薄片,用平底锅煎至金黄即可;打开3个鸡蛋用筷子打散,加少许盐(鸡肉肠比较咸可以稍加盐);加热平底锅倒上少许油,再调至小火,倒进鸡蛋浆,均匀平铺在平底锅面,再文火加热让蛋饼均匀受热,倒入鸡肉肠后平铺在蛋饼上,然后将蛋饼对折,即可上碟。
将鸡肉肠切成薄片,用平底锅煎至金黄。 打开3个鸡蛋,用筷子打散,加少许盐(鸡肉肠本身较咸,可以少加盐)。 加热平底锅,倒入少许油,调至小火,倒进鸡蛋液,均匀平铺在平底锅面,再文火加热让蛋饼均匀受热。 倒入鸡肉肠后,平铺在蛋饼上。 将蛋饼对折,即可上碟。
鸡肉肠串烧:将鸡肉肠切成适当长度,串在竹签上,交替串上洋葱、甜椒、菠萝等蔬菜和水果,涂上烧烤酱或蜂蜜,然后烤制至表面金黄。鸡肉肠炖汤:将鸡肉肠与土豆、胡萝卜、西芹等蔬菜一起炖煮,加入适量的调料,煮成一锅营养丰富的汤品。
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