鸡肉的嘌呤值（鸡肉嘌呤指数）

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本文目录一览：

• 1、牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高?
• 2、鸡肉嘌呤含量是多少?
• 3、鸡肉和牛肉哪个嘌呤高

牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高?

羊肉嘌呤高。在四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。牛肉嘌呤为83毫克/100克，羊肉嘌呤为115毫克/100克，猪肉嘌呤为75~150毫克/100克，鸡肉嘌呤为30~75毫克/100克。

猪肉的嘌呤要高一些，而鸡肉的脂肪和嘌呤都比猪肉要少，如果想吃肉类最好是选择牛肉，牛肉的嘌呤要少一些，每1000克大概含400毫克嘌呤。

牛肉羊肉猪肉鸡肉之中嘌呤最高的是羊肉，其次是牛肉、猪肉和鸡肉。具体的嘌呤含量是牛肉嘌呤：83毫克/100克、羊肉嘌呤：115毫克/100克、猪肉嘌呤：75~150毫克/100克、鸡肉嘌呤：30~75毫克/100克。

羊肉的嘌呤含量最高。牛肉：83毫克/100克，羊肉：115毫克/100克，猪肉：75-150毫克/100克，鸡肉：30-75毫克/100克。四种肉类中，鸡肉嘌呤最低，牛肉次之，猪肉略高于牛肉，羊肉嘌呤最高。

鸡肉嘌呤含量是多少?

1、鸡肉嘌呤含量在30-75mg/100g。鸡肉属于低嘌呤食物，嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

2、鸡肉嘌呤含量在30~75mg/100g，属于低嘌呤食品，是可以吃的；然而在痛风发作期，是不宜食用的。鸡肉的逐日举荐量为100g天。

3、鸡肉嘌呤含量是每100克嘌呤含量为137毫克。食物中嘌呤含量分高、中、低，每100克食品原料嘌呤含量小于25毫克，属于低嘌呤含量食物，每100克食品原料嘌呤含量大于150毫克属于高嘌呤含量食物。

4、每100g的鸭肉里面嘌呤含量是89mg，100g牛肉里面有105mg的嘌呤，100g羊肉里面有108mg的嘌呤，100g鸡肉里面嘌呤含有138毫克，100g的鸡肉里面有188mg的嘌呤。

5、牛肉羊肉猪肉鸡肉之中嘌呤最高的是羊肉，其次是牛肉、猪肉和鸡肉。具体的嘌呤含量是牛肉嘌呤：83毫克/100克、羊肉嘌呤：115毫克/100克、猪肉嘌呤：75~150毫克/100克、鸡肉嘌呤：30~75毫克/100克。

6、高嘌呤食物就是每100克中嘌呤含量高达150毫克，因此不管鸡肉带不带皮，都是属于一种中、高嘌呤的食物。

鸡肉和牛肉哪个嘌呤高

鸡肉比牛肉嘌呤高，嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。嘌呤含量比较高的，有鳕鱼、鲈鱼、鸡肉、兔肉、猪肉、鹅肉嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。所以鸡肉比牛肉嘌呤高。

在这四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。对于尿酸高的病人来讲每日摄入的嘌呤不能超过300毫克，患有痛风患者是完全不可食用羊肉的。

牛肉也是广受欢迎的肉类食品，营养丰富，被誉为高蛋白、低脂肪的健康食品，但是相对而言，牛肉的嘌呤含量比鸡肉要高。每100克牛肉中的嘌呤含量在120毫克左右，相对于鸡肉而言高出了一倍。

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