牛肉绿豆丸子,牛肉绿豆丸子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉绿豆丸子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉绿豆丸子的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿豆丸子汤的做法最正宗的做法？
2. 绿豆丸子做法？
3. 酸汤绿豆丸子汤的家常做法？

绿豆丸子汤的做法最正宗的做法？

原料：绿豆2干克，粉丝150克，红皮萝卜1500克，豆腐干500克。

调料：香菜、精盐各100克，香葱、蒜泥各150克，五香粉20克，辣椒酱250克，色拉油5干克（约耗1千克）。

制作方法：（1）将绿豆洗净晒干，然后磨成粉。

（2）将萝卜洗净，与豆腐干、葱、香菜、粉丝同时切成小丁，放入盆中，用精盐、五香粉搅拌均匀，加入绿豆粉、水，水量以搅拌至丸子馅粘稠为准，制成绿豆丸子馅料。

（3）锅上火，加入色拉油烧至六成热，将绿豆粉馅挤成玻璃球大小的丸子，入油锅中炸至金黄、外表干硬时捞出。

主料

香菇丸，100克

牛肉丸，60克

辅料

姜蒜，20g 

蒜苗，10g 

茼蒿，40g

 香油，10ml

步骤1

准备绿豆丸子和牛肉丸子。 锅中烧水，待水开后下入牛肉丸煮至浮于水面 下入绿豆丸子煮两分钟

绿豆丸子做法？

做法如下：

担子一头是个下面带炭炉的砂锅，锅中热汤里面煮着黄豆芽，锅周围是一圈连在担子上的木板，上面放着许多调料小罐，装有酱油、精盐、味精、辣椒油、胡椒面、青蒜末(或芫荽末);担子另一头放有碗筷和圆圆的炸绿豆丸子、三角形的炸豆腐块。顾客食用时，在碗内放上10个炸丸子，有的再要上几块炸豆腐，加好调料，浇上滚开的热汤，最后夹上一筷子黄豆芽，鲜美异常。汤上漂着鲜红的辣椒油、嫩绿的青蒜末，就着自带的锅饼或饼子，常常吃得满头大汗。

炸绿豆丸子的制作十分简单:萝卜洗净擦成细条，用水略氽一下，挤去水分，加绿豆面、精盐、五香面等搅拌均匀，油七成热时，将面糊用手挤成直径2厘米左右的丸状下锅(后改为用剖开的竹筒装糊，以竹片逐个拨入油锅中)，炸至金***即捞起。趁热吃时，皮酥瓤软，十分可口;以粉丝热汤泡食，配合牛肉汤食用，则另有一番风味，这种吃法还是亳州蒙城人所特有的。

原料:绿豆2250克、葱150克、粉丝150克、五香粉1克、辣萝卜1500克、精盐100克、蒜苗150克、香菜100克、豆油5000克(耗1100克);制作方法:

1.

将绿豆洗净晒干,破碎去皮,磨成绿豆粉约2000克。

2.

将辣萝卜洗 将绿豆洗净晒干,破碎去皮,磨成绿豆粉约2000克 将辣萝卜洗净,与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁,加精盐、五香粉搅拌均匀,再加入绿豆粉,拌匀成丸子馅料 锅置火

酸汤绿豆丸子汤的家常做法？

酸汤绿豆丸子汤是一道家常汤品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 绿豆：100克

- 猪肉：100克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 鸡蛋：1个

- 食盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 醋：适量

材料：绿豆2干克，粉丝150克，红皮萝卜1500克，豆腐干500克。

调料：香菜、精盐各100克，香葱、蒜泥各150克，五香粉20克，辣椒酱250克，色拉油5干克（约耗1千克）。

制作方法：

（1）将绿豆洗净晒干，然后磨成粉。

（2）将萝卜洗净，与豆腐干、葱、香菜、粉丝同时切成小丁，放入盆中，用精盐、五香粉搅拌均匀，加入绿豆粉、水，水量以搅拌至丸子馅粘稠为准，制成绿豆丸子馅料。

（3）锅上火，加入色拉油烧至六成热，将绿豆粉馅挤成玻璃球大小的丸子，入油锅中炸至金黄、外表干硬时捞出。

（4）小锅放色拉油500克烧热，加入辣椒酱，用慢火熬制30分钟，即成辣椒油。

（5）将炸好的丸子入开水锅稍煮，连汤一起捞出盛入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油即可（也可在煮丸子前煮绿豆面饼，然后加入丸子，俗称绿豆丸子汤煮馍）。

到此，以上就是小编对于牛肉绿豆丸子的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉绿豆丸子的3点解答对大家有用。