鸡肉能炒蒜苔吗,鸡肉能炒蒜苔吗?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉能炒蒜苔吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡肉能炒蒜苔吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒蒜苔最正宗的做法？
2. 蒜苔炒肉西芹的6种家常做法？

炒蒜苔最正宗的做法？

所需材料：蒜苔半斤、猪肉150克、油盐适量、姜2片、生抽1汤匙、红烧酱油少许、料酒半汤匙、

做法步骤：

1.把蒜苔摘去两端，洗净，再把蒜苔切成段。

2.把猪肉切成肉丝。如果喜欢吃肉丝嫩滑一些的，可以把肉丝里加入少许料酒和淀粉抓匀，腌制一下，这样肉丝口感更嫩滑。

3.锅内加入油烧热，小火翻炒肉丝，把肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。

食材：

蒜苔一把，虾100克，食盐，鸡精，食用油各适量

具体做法：

1.买回来的新鲜放在盆中，用手将虾头扯掉，用牙签将里面的虾肠子挑出来。虾头用清水洗净，备用。

2.准备好的蒜苔头尾部分，较老的部位去掉，然后将它们放入食盐水中浸泡，冲洗干净其表面，沥干水分，用刀切成小段，切好后放在盆中备用；

所需食材：蒜苔1把、猪肉1块、姜1块、蒜4瓣、料酒少量、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡蛋1个、淀粉1勺、盐和鸡精适量。

1、蒜苔清洗干净，去尾切成段，猪肉清洗后切成丝，姜去皮切成丝，蒜去皮切成片。

2、腌制猪肉，肉丝中加入少量的盐、小半勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、少量老抽上色抓匀腌制5分钟；加入一个鸡蛋清和少许淀粉，再次揉抓均匀，最后浇上1勺油抓匀完成腌制。

3、蒜苔焯水，开水锅中加入一勺盐和少量的油，倒入蒜苔，焯水1分钟，捞出来投入凉水中。

4、锅中加入适量的油，油热后加入姜丝、蒜片香后，加入肉丝翻炒片刻，至肉丝变色。

材料

蒜苔，肉，生抽，盐，油

做法

1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。

2.焯好后过下凉水，控干水份。

3.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。

蒜苔炒肉西芹的6种家常做法？

蒜苔炒肉西芹是一道美味的家常菜，下面列出6种做法供您参考：

1. 蒜苔炒肉西芹：将蒜苔和西芹洗净切段备用，猪肉切片腌制。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的猪肉片翻炒，最后加入盐和少量生抽调味即可。

2. 蒜苔炒肉西芹炒蛋：将蒜苔和西芹切段备用，猪肉切片和鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的猪肉片翻炒，最后加入打散的鸡蛋翻炒至熟，加入盐和少量生抽调味即可。

3. 蒜苔炒肉西芹豆腐：将蒜苔和西芹切段备用，豆腐切块备用，猪肉切片腌制。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的猪肉片翻炒，最后加入豆腐块煮熟，加入盐和少量生抽调味即可。

4. 蒜苔炒肉西芹腰花：将蒜苔和西芹切段备用，猪腰花切片腌制。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的猪腰花翻炒，最后加入盐和少量生抽调味即可。

5. 蒜苔炒肉西芹虾仁：将蒜苔和西芹切段备用，虾仁洗净备用，猪肉切片腌制。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的猪肉片和虾仁翻炒，最后加入盐和少量生抽调味即可。

6. 蒜苔炒肉西芹鸡肉：将蒜苔和西芹切段备用，鸡肉切片腌制。热锅凉油，放入蒜苔和西芹翻炒，再加入腌制好的鸡肉片翻炒，最后加入盐和少量生抽调味即可。

1种：肉切片，加入少量盐、酱油、料酒腌制大概二十分钟下油爆炒猪肉，加入蒜苔炒，因为蒜苔相比较芹菜片来说更难熟，所以先炒一下，倒入芹菜一起翻炒，然后加入少量的盐和酱油，不要加太多，因为腌肉的时候加过了盐和酱油，最后起锅前加味精！装碗即可！

2种：腊肉切成片;西芹去筋切成片;百合剥好瓣;菠萝去皮切成片。锅中放水烧开，放西芹、百合焯水。锅加油烧热，放腊肉用小火煸炒至变色，倒出控油。锅留底油，放入蒜末、姜片炝锅，放腊肉、西芹一起翻炒，最后加入百合、菠萝，用盐、糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可。

3种：.将猪五花肉洗净，切成薄片，放入适量的料酒、酱油、白糖腌渍。蒜薹择去老根，洗净后切成长约4厘米的段;辣椒去蒂去籽，切或细丝(不要过细)。锅内注油，置旺火上烧热，下入肉片爆炒至肉色发白时盛出。锅内注油烧热，下入蒜薹煸炒，并加入辣椒丝、精盐及清水。待汤汁稍稠时，下入肉丝同炒，当汤将干时盛出即可。

4种、将蒜薹切成4厘米长的节，猪肥瘦：切成长7厘米、粗0.3厘米的丝，入碗中加精盐10克、水淀粉20克拌匀码好芡，豆瓣剁细。锅置火上下油15克，烧三成热，下蒜薹、盐1克炒几下，断生起锅入盘。另用一碗放入酱油、味精、水淀粉15克、鲜汤兑成滋汁待用。锅又置火上，下菜油60克，烧至六成热，下码芡的肉丝，加入甜面酱、豆瓣炒香，加入蒜薹炒匀，烹入滋汁，炒至吐油，起锅入盘即可。

到此，以上就是小编对于鸡肉能炒蒜苔吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉能炒蒜苔吗的2点解答对大家有用。