牛肉铁板饭（牛肉铁板饭家常做法）

本篇文章给大家谈谈牛肉铁板饭，以及牛肉铁板饭家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、求铁板饭菜谱
• 2、求韩国拌饭和铁板饭的做法?
• 3、铁板牛肉怎么做
• 4、铁板炒饭的做法和种类

求铁板饭菜谱

铁板饭 材料：冷米饭小碗、 鸡蛋一个、里脊肉、胡萝卜半个、蘑菇三朵。做法： 鸡蛋打散；胡萝卜、蘑菇切小丁，里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。

用料虾仁、青豆 适量鸡蛋 1枚熟米饭 200g 鲜豆浆 300ml 生菜、豆腐乳 适量做法虾仁、青豆、鸡蛋、熟米饭，头天炒好了并按食量装在小碗里，次日将炒饭放在微波炉里加热。

鸡蛋打散，放点绍酒；胡萝卜蘑菇切小丁；里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。

将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。铁板葱香石斑的制作要诀： 待洋葱与黄油出香味后再铺盖上石斑鱼。 果汁铁板猪扒的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：酸甜味 工艺：炒果汁铁板猪扒的制作材料： 主料：腌猪扒300克(见原料腌制)。

把银鳕鱼切成骨牌片后，拖匀脆浆糊，再放入热油锅里炸熟，捞出来摆放在烧热的铁板上，待用。

铁板烧热，放入黄油、洋葱丝煸香，放上炸好的鲈鱼，浇上由其余调料调成的味汁即可。铁板锅塌鲈鱼的制作要诀： 洋葱垫底，可使原料不粘底，且能增加香味。

求韩国拌饭和铁板饭的做法?

鸡蛋打散，放点绍酒；胡萝卜蘑菇切小丁；里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。

韩式拌饭的做法如下：准备食材：肥牛、西葫芦、香菇、豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋（选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以）。

韩国拌饭的做法：主料：杂粮米200克、胡萝卜30克、金针菇30克、黄瓜30克。辅料：水300毫升、六月香韩式辣椒酱1勺。步骤：杂粮米提前浸泡6个小时，胡萝卜、黄瓜洗净切丝，金针菇洗净一切为二。

铁板牛肉怎么做

1、将买来的牛肉洗净切片后，用蛋清、料酒少许、黑胡椒碎粒、食用油少许腌制5分钟，荷兰后泽洗干净，在水中放少许的盐，焯水。洋葱洗干净，切成丝，将生抽，白糖、盐、料酒、黑胡椒酱调成姜汁。将铁板烧热待用。

2、材料洗好。牛肉顺着筋理切薄片，刀一定要好使，快又方便，加一勺酱油，糖，稍拌，加淀粉和少许水顺着一个方向拌均，加3克的油还是顺着那个方向拌，腌15分钟。洋葱和大葱切好放入铁板底，这样防粘又出味儿。

3、牛肉片、酱油、盐、黄酱、黑胡椒、番茄酱、淀粉装入碗中拌匀腌制10分钟 铁锅一口放油少许烧热，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至汤汁变稠。

4、炒锅中倒入5克食用油，油温5成热时，放入牛肉粒小火煎至两面金黄，放入洋葱、红彩椒、绿彩椒翻炒至断生，加入黑胡椒酱汁炒匀。

5、牛肉逆着纹路切成均匀薄片，加入一点点小苏打，再加较多的现磨黑胡椒碎，加一点点白糖，适量料酒和酱油，分多次加入清水反复抓匀，直到水分被牛肉片完全吸收，最后加一点点食用油抓匀，腌半小时左右。

铁板炒饭的做法和种类

铁板炒饭品种多样：有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭等。

用料虾仁、青豆 适量鸡蛋 1枚熟米饭 200g 鲜豆浆 300ml 生菜、豆腐乳 适量做法虾仁、青豆、鸡蛋、熟米饭，头天炒好了并按食量装在小碗里，次日将炒饭放在微波炉里加热。

适合在铁板上做的小吃有鱿鱼、烤肉、炒饭、烤冷面、豆腐、土豆等。制作铁板鱿鱼制作的时候可以搭配上洋葱、孜然、芝麻等辅料，这样制作出来的鱿鱼更加入味。

▲ NO.3 炒蛋黄拌米饭。很多人制作炒饭，都是锅内放油，先放鸡蛋炒制再放入米饭同炒。我的方法很特别。先取蛋黄炒制五成熟，取出后跟蒸好的米饭拌匀，加入盐、味精、鸡精调基本味。

铁板炒饭的做法 准备香肠、青菜、胡萝卜、西红柿，全部切片。起锅、下适量油、放适量盐。打两个鸡蛋，打匀后[_a***_]，边炒边打散，金黄后盛出来铁板炒饭的做法 。

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