冬菇猪肉饼（冬菇猪肉饼怎么蒸才好吃）

本篇文章给大家谈谈冬菇猪肉饼，以及冬菇猪肉饼怎么蒸才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、肥猪肉不想浪费怎么办?我花了一个小时完美解决
• 2、爽滑剁肉饼怎么做好吃,爽滑剁肉饼的家常做法
• 3、冬菇剁肉饼的做法步骤图,冬菇剁肉饼怎么做
• 4、烹饪冬菇蒸肉饼的秘诀是什么?
• 5、冬菇肉饼怎么做,最正宗。
• 6、冬菇蒸肉饼,你会做吗?

肥猪肉不想浪费怎么办?我花了一个小时完美解决

往碟子里 擦点油 ，再将捞好味的肉放上去。淘米煮饭时，将其放入电饭煲蒸，饭熟即可。实操：切冬菇时要盖着 从菇伞开切 ，一是更易切，二是更安全。

猪肉太肥的话就建议你做成红烧肉吃，很多人比较喜欢吃红烧肉，或者就是把肉给画成油来吃吃，这样每次炒菜的时候加一点儿。不用会让菜变得更有味道一些。

添加蔬菜：可以加入大量的蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、芹菜等，来降低肉馅的脂肪含量。一方面蔬菜可以增加菜肴的口感和营养价值，另一方面蔬菜的纤维可以起到稀释肥肉的作用。

新鲜猪肉最实用有效而效果好的方法是低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。

猪肉的营养如蛋白质等大部分都不能溶在汤里而留在肉中，所以不该浪费。瘦肉的话可以做回锅肉，五花肉可以做汆白肉，梅干菜扣肉等。

爽滑剁肉饼怎么做好吃,爽滑剁肉饼的家常做法

手剁肉饼的做法步骤 新鲜猪肉1块，个人偏好四肥六瘦的比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；剁好的标准：用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好。

剁好的肉馅内加入花生油、盐、生抽、蚝油、五香粉、姜末、蒜末。把肉馅搅拌均匀。葱切成葱末备用。醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。把圆剂子擀成圆的大饼。

酵母用温水化开，然后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵，现在夏天温度高，一个多小时便可以发酵好了。

准备好原料，酵母加少许白糖用温水化开，用酵母水和面，和好的面团放到温暖处等待发酵。2 利用发面的时间可以把肉切成1CM大小的方块，凉水下锅焯制。

冬菇剁肉饼的做法步骤图,冬菇剁肉饼怎么做

g 步骤 冬菇需要提前准备好，猪肉要一半肥一半瘦的。把猪肉切碎，混合肥猪肉及瘦猪肉。把冬菇切碎。把冬菇碎及肉碎混合，要放生粉及少量的水，静置一会，使肉吸水。

冬菇剁肉饼的做法 先把冬菇泡发好，提前1个小时左右泡发就可以了。洗干净猪肉，先把猪肉切小块再把冬菇混进去剁碎 把盐，糖，淀粉，酱油，蚝油，花生油少许放进拌匀就可以蒸了，大火蒸15分钟左右。

步骤一 冬菇用50度左右的温水泡3个小时，泡软后沥干水分，剪掉冬菇柄没泡软的部分，然后剁成冬菇碎。

烹饪冬菇蒸肉饼的秘诀是什么?

1、将香菇丁拌入肉糜，加入家乐鸡粉、盐、生粉、水拌匀。鸡粉牢牢包裹住香菇肉泥，有助锁住肉泥的水分，使其软滑鲜嫩，以及提升香菇的鲜美。在盘子的面上放油，将腌好的肉泥平铺在盘子里。

2、简单易做的香菇蒸肉饼 制作流程：200g梅头肉利成肉糜；新鲜香菇切小块放八肉糜中搅拌均匀；一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺花生油、适量白糖和盐抓匀，摔打5次；水开，大火蒸10分钟起锅。

3、腌制1小时入味。将步骤二拌好的冬菇猪肉馅装入圆盘中，抹平表面，蒸米饭时和生米一起入锅，按下电饭锅的煮饭键，和米饭一起蒸熟即可。

4、冬菇云耳蒸肉饼的做法 冬菇泡软后，去梗切粒，泡过冬菇的水留着备用；云耳泡后切碎。剁肉后拌入冬菇粒和切碎了的云耳。依次放入盐、糖、料酒、鱼露、生粉和生抽拌匀，加入适量的泡过冬菇的水，带肉把水吸收了就可以了。

5、冬菇蒸肉饼一直深受广东人喜爱，做法极其简单，但却很美味。用刀一下一下地剁出来，会比搅拌机搅出来的好吃很多。[_a***_]干贝、冬菇和木耳，不仅不会觉得柴，而且还有浓郁的菇香。

冬菇肉饼怎么做,最正宗。

冬菇去脚洗净焯水之后和瘦肉一起剁碎，加2匙生粉和盐，少少生抽和油，顺着一个方向搅拌成肉泥。虾去头后烫熟去壳待用。

步骤 1 space 干冬菇提早一晚泡软，开水焯一分钟，捞出沥干水，切碎 步骤 2 space 用额外的少许油，炒至冬菇表面微金黄，加一小搓盐，炒匀，放凉。

生的冬菇肉饼中火约半个小时即可蒸熟。材料：中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。

食材：猪肉半斤、香菇5朵、葱适量、盐适量、油适量、酱油适量、香油适量。首先要选一块好肉，建议里脊肉，这是口感最嫩的肉，而且不能全是瘦肉，最好加点肥肉，然后剁成肉泥。香菇提前用温水泡发。

把冬菇碎及肉碎混合，要放生粉及少量的水，静置一会，使肉吸水。然后加盐，糖，生抽，油往同一个方向搅拌，至起胶.准备好的葱及芫茜，可以切碎。把切碎后的葱、芫茜，倒到猪肉中。拌匀即成肉饼。

冬菇蒸肉饼,你会做吗?

切碎的香菇和猪肉混合在一起，加入适量的盐、香油、酱油、姜蒜末进行调味。用筷子顺着一个方向搅拌香菇猪肉末直到上劲，可以加入适量的香菇水，这样可以让蒸出来的肉饼更加鲜嫩爽滑。取一只碟子，上面抹一些油。

冬菇肉饼 做法：冬菇用50度左右的温水泡3个小时，泡软后沥干水分，然后剁成冬菇碎。将冬菇碎、猪肉馅放在一个大碗里，加入适量盐、糖、等调料切拌均匀，最后加入适量油，继续切拌均匀。腌制1小时入味。

鸡粉牢牢包裹住香菇肉泥，有助锁住肉泥的水分，使其软滑鲜嫩，以及提升香菇的鲜美。在盘子的面上放油，将腌好的肉泥平铺在盘子里。放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。出锅后，撒上葱花即可。

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