会理的羊肉粉（会理羊肉粉用的什么豆瓣酱）

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本文目录一览：

• 1、求会理县各种美食,小吃
• 2、会理哪家羊肉粉最好吃?
• 3、会理古城有哪些好玩的,好吃的?
• 4、四川省会理县的羊肉粉怎么做的
• 5、会理县有什么特色小吃
• 6、会理爱吃杂酱面吗?

求会理县各种美食,小吃

1、这道菜的特色在于汤鲜肉嫩，是一道口感极佳的清炖佳肴。第三道美食是会理独有的酸辣土豆粉。

2、冰粉：传统的手工制作，外观晶莹剔透，想果冻。再加上古法制作的红糖熬的水，加点米酒，味道酸甜可口。抓酥包子：是会理县的名小吃。

3、会理县的特色小吃包括：会理羊肉粉、油鸡枞、熨斗粑、抓酥包子、会理鸡火丝等。会理羊肉粉 会理羊肉粉以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒制成，其特色为香、鲜。

4、会理县，古来即有“小成都”美誉，其小吃美食之精美多样，生活之悠闲舒雅适宜人居。

5、贵州的美食小吃有：牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等。

6、会理人吃羊肉，讲究的是吃头蹄下水，羊头肉块大皮薄，羊眼睛软绵汁鲜，羊肚条脆嫩爽口，羊肠子满口油香，从羊头至羊尾，仿佛吃掉一只全羊。 会理真正的当家招牌小吃，还要算遍布大街小巷的羊肉粉。

会理哪家羊肉粉最好吃?

1、这家羊肉粉还是非常不错的。我觉得他家的味道很像是小时候吃过的无比怀念那种味道，个人觉得非常美味。

2、品牌介绍：贵乡缘遵义羊肉粉主要为消费者提供遵义羊肉粉等。贵乡缘遵义羊肉粉从创立至今，至始至终注重美食的健康与服务的品质，为消费者提供健康绿色的食物。

3、首先，就要提到重庆的磁器口羊肉粉。这家羊肉粉店独具风味，因为它的锅底很特别，用的是当地特产的瓷碗锅，锅底烧得热热的，羊肉可以炖得入味，非常好吃。

会理古城有哪些好玩的,好吃的?

宁南金钟山风景区、螺髻山、会理古城、文昌故里旅游景区、彝海景区、邛海泸山景区、冕宁灵山旅游景区、会理会议纪念地、安哈彝寨仙人洞、凯地里拉温泉旅游区、半山印象生态园、箐口苗寨景区等。

金江书院 金江书院在会理城区，现会理市第一中学内，是攀西地区办学历史悠久的学府之一。会理白马寺 白马寺公园白马寺公园在原白马庙的遗址上重建。

会理县景点有：会理古城旅游景区、龙肘山、仙人湖、白马寺、会理会议遗址、金江书院、西岭泉琴、飞来寺、白塔、瀛洲公园等等。

四川省会理县的羊肉粉怎么做的

1、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。

2、首先准备熬汤用到的食材，羊肉、羊骨、生姜250、白酒20克、千里香20克、小茴香20克、孜然20克、花椒20克、八角10克、桂皮10克、良姜10克、砂仁15克、白豆蔻15克。

3、羊肉150克，冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫。加入葱1根，姜片6克，蒜瓣1个，生抽25克，老抽15克，八角2克，花椒0.5克，香叶2片，茴香1克，搅拌均匀。

4、羊肉粉的做法 首先要去除羊肉膻味：将新鲜羊腿肉切小块洗干净，放入高压锅，倒入清水没过羊肉，切一个萝卜和适量酒、生姜、桔子皮一起放入高压锅内，等高压锅冒气后开小火炖一个小时，然后将羊肉用手撕下，羊肉汤留着。

5、步骤羊肉排骨清水洗净备用，步骤豆腐洗净备用。步骤羊肉排骨倒入高压锅加入适量的清水炖煮30分钟。步骤将蘑菇、胡萝卜及豆腐切小块备用。步骤凉粉和彩椒切小块备用。步骤洋葱切成小块备用。

会理县有什么特色小吃

1、这道菜的特色在于汤鲜肉嫩，是一道口感极佳的清炖佳肴。第三道美食是会理独有的酸辣土豆粉。

2、会理县的特色小吃包括：会理羊肉粉、油鸡枞、熨斗粑、抓酥包子、会理鸡火丝等。会理羊肉粉 会理羊肉粉以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒制成，其特色为香、鲜。

3、会理县特色小吃：会理县特色小吃包括羊肉[_a***_]、牛肉拉面、烤肉串、麻辣烫等，味道地道，价格实惠。

会理爱吃杂酱面吗?

1、取决于个人口味，有的可能会喜欢吃杂酱面，有的则可能不会喜欢。

2、杂酱面和炸酱面不一样，炸酱面是将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切丝放入煮好的面上，然后将肉丁放入锅中爆炒制成肉酱淋在面食拌匀食用，没有汤水。杂酱面是四川的说法，其做法是将已经做好的带汤面加入红油和炒好的肉沫，有汤水。

3、炸酱面是北京有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

4、杂酱面吃着清新爽口，面带劲道，十分的美食。日常生活中有不少爱吃炸酱面得人，平时在家还会自己动手做，可是察觉自己生产出来的杂酱面，和外边餐馆吃的东西有非常大的差别，不但口味差距很大，味儿有很大差别。

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