青椒土豆肉片（青椒土豆肉片盖浇饭）

本篇文章给大家谈谈青椒土豆肉片，以及青椒土豆肉片盖浇饭对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、土豆片炒肉片的家常做法
• 2、土豆辣椒炒肉片怎么做好吃
• 3、土豆片炒肉怎么做才好吃入味?你知道哪些小技巧?
• 4、土豆炒肉片怎样做才好吃?
• 5、好吃不腻的土豆片回锅肉

土豆片炒肉片的家常做法

土豆切片，在清水里泡十分钟左右去淀粉。滴干水分。猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。瘦肉用生粉、酱油稍腌一下。蒜切末，尖椒切末，葱切末。热锅，放入蒜末，爆出香味。倒入土豆片，快速炒。

把肉片倒入，用大火来翻炒一下。请点击输入图片描述 4 肉变白色了，再加入酱油。请点击输入图片描述 多多翻炒几下，一定要让肉片煮到八成熟。请点击输入图片描述 接下来从锅边上，倒入土豆片。

土豆切片，里脊肉切薄片。里脊肉加入一勺料酒，一勺生抽，少许盐，一勺淀粉抓拌均匀。抓拌均匀的里脊肉淋上食用油，锁住水分。水开下土豆片，烫30秒捞出。油热下肉片炒至变色。

土豆辣椒炒肉片怎么做好吃

1、第一步 准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。

2、第一步土豆一个，削皮切成片；尖椒2根去梗清洗切大面积。放入尖椒块，翻炒匀称，一分钟后就可以熄火起锅。

3、土豆辣椒炒肉片 1 准备食材。2 五花肉片放盐，料酒，五香粉拌匀。3 炒锅烧热放入适量菜籽油，加入小葱，姜片炒出香味。4 倒入五花肉片翻炒。5 倒入土豆片继续翻炒。6 炒至土豆七成熟时加盐，五香粉调味。

4、肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。炒锅烧热放油，下葱姜。下肉片炒至变色后盛出。锅内再倒点油。下青椒煸炒。

5、具体步骤：准备主要食材：五花肉、土豆、辣椒。五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒。土豆切片用清水冲洗两遍，去掉淀粉。处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色，微微透明即可捞出备用。

6、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。肉片飞水，备用。热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。

土豆片炒肉怎么做才好吃入味?你知道哪些小技巧?

做法：准备好食材，土豆切片，猪肉切片，胡萝卜切片，青椒切块，葱和姜切片。锅中倒入适量油，葱和蒜炒香。切好的猪肉放入锅中翻炒，加一勺生抽。土豆和胡萝卜放入锅中翻炒。

热锅倒入五花肉片，煸炒出油脂，等肉片炒至金黄加入葱蒜，再加入1勺豆瓣酱炒匀； 加入青椒和焯好的土豆片一起翻炒三分钟，加入少许蚝油和生抽调味，翻炒2分钟即可出锅。

食材：土豆2个，瘦肉200g，生抽，老抽，食用油，盐，葱花。土豆去皮，清洗干净，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡5分钟，去除淀粉，然后沥干水分备用。五花肉洗净，吸干水分，切成均匀的薄片。

土豆炒肉片怎样做才好吃?

准备削皮的土豆两个，先从中间切开，然后切成厚片，切好以后，放入水盆中。然后用手把土豆片淘洗干净，洗去里面多余的淀粉，洗净以后放入漏勺中控水。

准备大肉一块，土豆一个，洋葱、蒜苗，土豆切片放水里面泡去淀粉，大肉分肥瘦肉切片，洋葱、蒜苗切丝。开火，放少许食用油烧开，加入肥肉片翻炒至出油，颜色金黄，加入瘦肉片翻炒。

切配料 胡萝卜洗净切薄片，青椒和洋葱切好备用。切肉 肉切薄片，五花肉最好，奈何太贵，将近七十一公斤，买的腿肉，有点肥。葱姜切好备用。切土豆 土豆切薄片备用，洗净。

好吃不腻的土豆片回锅肉

土豆削皮洗净，回锅肉是原来卤好的，解冻备用。生姜，大蒜，小葱洗净备用。回锅肉和土豆都切薄片。生姜，大蒜，小葱切末不好意思忘拍了。

接着土豆，去皮切薄片，用水浸泡待用。青红椒去籽切菱形块，生姜，大蒜，小米椒，香葱切末。另起锅，下土豆片，焯煮2分钟左右捞起，控水待用。煮好的五花肉，切片。

土豆片回锅肉的做法 锅中放入适量水，放入洗净的五花肉，烧开。

回锅肉的准备食材：带皮五花肉300g、土豆200g、红尖椒2个、青椒2个、姜一块、蒜5瓣、葱3根、豆瓣酱10g、细砂糖5g、料酒10g、生抽5g、鸡精3g、油20g。

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