黑猪肉的肉是黑的吗,黑猪肉的肉是黑的吗能吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑猪肉的肉是黑的吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑猪肉的肉是黑的吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 生猪屠宰后整个猪皮肤呈黑色怎么回事？
2. 为什么猪皮煮熟了之后是黑色的？是肉坏了吗求解！急？

生猪屠宰后整个猪皮肤呈黑色怎么回事？

1、一方面可能是食物还未消化或者消化时间过长未排除废物。

2、另一方面，饲料、青草等食物本身的颜色。3、中毒或其他疾病的原因。4、传染性胃肠炎愈后5-6天宰杀，肠子是黑的。5、饲料加腐植酸钠。6、梗阻引起的缺血严重导致坏死 7、也有专业人士分析为霉菌毒素引起，伴随另一大症状为中大猪也出现腹泻，这两点与往年的霉菌毒素引起的症状有很大不同 是粘膜的问题，应该是粘膜表面被烧焦的后果，比如高铜（要相当高--到发黑为止的高），比如其他一些金属离子，或者强氧化的药物添加剂（比如高锰酸钾）之类 黑肠还有一个加工因素在里面，就是将大肠取出后，没有及时处理，温度降低，粪污在肠粘膜表面无法清洗干净，造成黑肠。

为什么猪皮煮熟了之后是黑色的？是肉坏了吗求解！急？

如果是连皮带肉一起的一般不会有这种情况。

如果是只煮猪皮，而且蹬皮时基本没带一点肉，那么猪皮煮完泡在汤里是不显眼的 如果捞出来稍微凉一点就会呈现灰色或深灰色 这是因为油脂脱出 猪皮呈现胶质本身的颜色 并不是坏掉了。

楼主仔细看看真是黑色吗？应是灰色的吧？

到此，以上就是小编对于黑猪肉的肉是黑的吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑猪肉的肉是黑的吗的2点解答对大家有用。