麻辣小牛肉串（麻辣小牛肉串图片）

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本文目录一览：

• 1、牛肉串怎么烤好吃又嫩窍门?
• 2、香嫩麻辣牙签牛肉怎么做如何做好吃
• 3、烤牛肉串的做法步骤有哪些呢?

牛肉串怎么烤好吃又嫩窍门?

穿串：将牛肉块和配料交替穿在烤串或竹签上，开始时，可以先穿一个配料，再穿一个牛肉块，持续交替穿串。留空间：在穿串时，要注意将每个食材摆放紧凑但不挤压，留出一定的空间可以保证食材烧烤时更加均匀。

g蜂蜜加30g温水调匀成蜂蜜水。1烤盘中铺好锡纸，刷一层薄薄的植物油。1将腌制好的牛肉串在竹签上。1把牛肉串摆入烤盘中，刷上蜂蜜水。记得两面都要刷。1同样两面都撒上白芝麻。

步骤一：将牛肉切成小块，大概是指甲盖大小，便于烤制和食用。步骤二：将葱、姜、大蒜分别切成小末。步骤三：将切好的葱、姜、大蒜末加入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、醋、白糖和辣椒粉，调匀成腌料汁。

香嫩麻辣牙签牛肉怎么做如何做好吃

准备好原材料。牙签提前用水泡半小时。生姜切成片、葱切成段，然后用刀拍一下。生姜、葱里加入适量水，用手使劲将生姜、葱进行捏挤，将汁液挤进水里，泡着备用。牛肉剔除筋膜，切成小方片。

牛里脊洗净切条，加盐、2勺生抽、2勺料酒、1勺淀粉，抓匀腌制30分钟后串好备用(牙签用开水烫一下） 干辣椒剪段热水浸泡后沥水备用。多油烧热（烧至筷子冒泡），加牛肉炸3分钟捞出备用。

牛肉切片，葱姜蒜切碎2牛肉用白糖料酒葱姜水抓匀，腌上10分钟，然后用牙签串起来3把白芝麻与孜然焙干，接着用擀面杖擀成粗粒备用4起锅放油，煸香葱姜蒜5然后牛肉入锅煸炒6。

[制造步骤]第一步：将牛肉切成任意大小的块，用料酒、孜然、生粉、姜片、糖、蒜片、胡椒粉、胡椒和几根洋葱切成长段，混合均匀，腌制两个多小时，然后用浸泡在水中的牙签穿上。

烤牛肉串的做法步骤有哪些呢?

牛肉切块，依次撒上盐、辣椒面、孜盐粉，烧烤料，拌匀腌制入味约45分钟。竹签用水泡一下，防止烤焦。腌制好的牛肉块撒上生粉拌匀后，穿签，摆放到烧烤架上。

牛肉洗净，切成5-75px的小方块。将牛肉放入碗，再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒。用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。

用料：牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。做法：牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。控干水，肉质有微微白色为宜。

解释如下：烧烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下：半肥瘦的牛腩肉洗净。牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀。加入些许橄榄油，拌匀。

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