麻辣牛肉凉拌,麻辣牛肉凉拌咋做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣牛肉凉拌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣牛肉凉拌的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌麻辣牛肉的调料汁做法？
2. 凉拌牛肉的做法？
3. 凉拌麻辣牛肠的做法？

凉拌麻辣牛肉的调料汁做法？

主料：牛肉500g

辅料：小米辣10颗，线椒5颗，蒜3个，白芝麻3勺，香菜3颗

调料：辣椒面3勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，小苏打1勺，淀粉1勺，鸡蛋清1个，花椒粉3勺，辣椒粉3勺，孜然粉3勺，白糖2勺，陈醋3勺，盐适量

做法： 

1.切好牛肉片，放小苏打，淀粉，鸡蛋清，生抽，老抽，料酒，食用油，搅拌均匀。

凉拌牛肉的做法？

配料：

　　牛肉，丁香，香叶，辣椒，花椒，姜，盐，糖，白酒，葱，香菜，油辣椒，豆酱，腐乳。

　　凉菜做法：

1.牛肉整块下沸水煮出血渣，换水加花椒、糖、盐、辣椒、丁香、香叶、白酒入高压锅中火煮20分钟，牛肉煮好后出锅，沥去汤水，放入冰箱冷冻室速冻约半小时，让肉质纤维收紧以便切片；

2.姜切丝，葱、香菜切末，加盐、腐乳、豆酱、油辣椒和稍许生抽制成调味酱；

主料

牛排2块 莴笋2根

黄油40克

辅料

大蒜2颗 香油1大勺

醋1小勺 生抽1小勺

红油适量 糖适量 小葱5根

方法步骤

步骤1

现在很多家庭都会在网上买套装牛排回家自己煎，今天的选材是两块，分量很足

食材用料：

牛肉750克 酱油适量 醋适量

大蒜末适量 老姜末适量 花椒粉适量

辣椒油适量 味精适量 葱花适量

香菜少许 油炸花生粒少许

白糖少许

方法

1/5

将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时，煮熟煮透。

2/5

主料：牛肉1000克、姜3片、辣椒1个、八角1个、香菜1小棵

调料：大蒜4粒、白糖5克、生抽15毫升、芝麻油10毫升、香醋5毫升、红油适量、熟白芝麻适量

做法步骤：

1、牛腱用清水浸泡2个小伤以上，泡去血水，洗净待用。

2、洗干净的牛腱肉，放入压力锅，添加能没过牛肉的水，加入姜片、大蒜、八角和辣椒。

3、电压力锅选择牛羊类炖煮程序，全程大约45分钟。

4、程序结束，放气后打开锅盖，炖好的牛肉，软而不烂。

凉拌麻辣牛肠的做法？

牛肉馅 500克糖 25克酒 1T盐 1T咖喱粉 2t辣椒粉 2t淀粉 50克中粉 50克鸡蛋 1个姜 10克牛奶 50ML凉开水 120克

麻辣牛肉肠的做法步骤

步骤 1肉馅搅成肉糜，淀粉 面粉加姜水牛奶鸡蛋搅成糊状，所有材料用面包机搅拌20分钟

步骤 2分装3个大号保鲜袋内，用刮板推挤成圆柱形，卷好放入冰箱冷冻1小时以上，取出换保鲜膜裹好，用针扎孔排出空气。水开入锅，小火700蒸30分钟。

到此，以上就是小编对于麻辣牛肉凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣牛肉凉拌的3点解答对大家有用。