潮汕牛肉要点什么菜,潮汕牛肉要点什么菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕牛肉要点什么菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕牛肉要点什么菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗潮汕牛肉做法与配方？
2. 大吉利潮汕牛肉火锅必点菜？
3. 潮汕牛肉做法正宗做法？
4. 潮汕牛肉哪些部位好吃？

正宗潮汕牛肉做法与配方？

❶ 牛肉焯水后放入锅内，加花椒，桂皮，茴香，姜片及水，淹没牛肉。

❷ 倒入料酒，倒入酱油。大火烧开，转小火炖两小时。

❸ 炖好后，牛肉连同酱汁一起放入冰箱冷藏一晚。

❹ 隔天拿出来，牛肉加热后放凉切片。酱汁内加冰糖或白砂糖，调成你喜欢的口味。

❺ 把酱汁淋在牛肉上，或者另装一碟蘸食。最后撒上香菜。

大吉利潮汕牛肉火锅必点菜？

吃潮汕火锅，这几个菜你不得不点，不然就不算吃了正宗的潮汕火锅。

第一、肉丸

包括手打牛肉丸、手打牛筋丸、生牛丸、鱼丸、猪肉丸、猪肚丸等等。肉丸是打火锅必须下的菜。

肉丸

第二、牛肉

潮汕牛肉火锅特别出名，所以牛肉必点，可以点牛雪花、牛脚趾、牛胸肉等。

牛肉

第三、面食或粿食

吃火锅，容易饿肚子，所以吃点面食或者粿食必须的。

新亨手工面，打火锅特别好吃，韧性足、有嚼劲。或者蟹皇方便面，这个方便面只有潮汕才有哦。

潮汕牛肉做***宗做法？

食材：牛肉500克，咖喱粉15克左右（咖喱块亦可），洋葱半只，土豆1个，胡萝卜1根，姜一小块，白葡萄酒（或料酒）少许，盐适量

做法

1.将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用

2.在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用

3.烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒

潮汕牛肉哪些部位好吃？

潮汕牛肉脖仁部位好吃

脖仁：潮汕方言谐音“古昂”是牛脖颈上最经常运动的肉。

口感：肥嫩有嚼头，弹牙。肉香喷鼻。

吊龙伴：潮汕方言谐音“吊雷恩”

吊龙的意思是牛脊，吊龙伴则是腰脊肉的两个侧边。

口感：肥而不腻，鲜甜顺滑

到此，以上就是小编对于潮汕牛肉要点什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕牛肉要点什么菜的4点解答对大家有用。