橙子腌牛肉（橙子炖牛肉）

今天给各位分享橙子腌牛肉的知识，其中也会对橙子炖牛肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛肉和橙子能一起吃吗
• 2、生牛肉怎么做成牛排
• 3、牛排的腌制方法

牛肉和橙子能一起吃吗

1、牛肉性平，属于高蛋白低脂肪的肉类食物，橙子性凉，富含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质，蛋白质遇酸会出现变性，产生沉淀，所以吃了牛肉后吃橙子，易出现各种身体不适的症状，建议吃完牛肉后，相隔2小时再吃橙子比较好。

2、吃完牛肉可以吃橙子吗 可以。牛肉味甘，黄牛肉性温或，水牛肉性凉；橙子味甘酸，性凉，两者在性味上不冲突，搭配食用还能降低上火的几率。

3、橙子和牛肉两种食物不相克。和橙子相克的食物：虾肉与橙子食物相克，由于橙子富含维生素C，而虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C还原为剧毒砒霜，吃多便会危及生命。

4、牛肉和橙子一起吃虽然没有毒性，但还是不建议一起吃，牛肉性平，属于高蛋白低脂肪的肉类食物，橙子性凉，富含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质，蛋白质遇酸会出现变性，产生沉淀。

生牛肉怎么做成牛排

1、步骤：将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。

2、新鲜牛肉用水浸泡半个小时，去除血水和杂质，然后用吸水纸吸干后，最好用胡椒粉、黄油等腌制一刻钟到半小时，记得一定要腌制哦，这可是牛排是否好吃的重要秘诀之一。

3、⑴将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。

牛排的腌制方法

第一步把牛排切好。然后牛排抹上油，细盐和芝加哥腌料，用手抓匀，静置180分钟。材料切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入牛排煎焦黄。放入蒜片，香葱，黄油，干香菜叶，撒入黑胡椒粉。

牛排腌制方法如下：主料：牛排2块、洋葱半个。辅料：姜5片、盐4克、水20克、六月鲜酱油15克、黑胡椒少许、淀粉4克、植物油或黄油6克、料酒10克、番茄酱（装饰）适量、青红椒（装饰）适量。

方法如下：第一步、牛肉切1点5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水。正常冰冻的牛排是需要吸水，如果是新鲜的可以不用吸水。第二步、用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。

橙子腌牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于橙子炖牛肉、橙子腌牛肉的信息别忘了在本站进行查找喔。